今年1月，本市開始對公園內(nèi)的24家高檔私人會所停業(yè)整頓，其中包括北海公園內(nèi)的乙十六御膳堂、紫竹院公園內(nèi)的問月樓、龍?zhí)豆珗@內(nèi)的萬柳閣等。昨天，北京市公園管理中心的工作人員表示，經(jīng)過一年多時間，這24家私人會所已整頓完畢，部分降價轉(zhuǎn)型，走“平民化”路線，部分或?qū)㈤L期停業(yè)。
昨天，北京青年報記者在調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，除了一些已經(jīng)關(guān)閉的會所，其他未關(guān)閉的公園餐飲也改變了會所性質(zhì)，不但開始接待普通游客，還紛紛推出了“團購”服務(wù)招攬生意，很多過去消費動輒幾千元的地方，現(xiàn)在人均消費低于200元。
北海公園乙十六仍停業(yè) 附近沒有工作人員
昨天，北青報記者來到北海公園北側(cè)的御膳堂乙十六，發(fā)現(xiàn)其大門緊鎖，周圍也沒有工作人員，只有游客從此經(jīng)過，很少有人留意這家曾經(jīng)備受關(guān)注的“中國高級會所”。
北海公園管理處的工作人員表示，御膳堂乙十六從今年1月10日開始停業(yè)調(diào)整，直到現(xiàn)在還沒有正式對外營業(yè)，具體何時開業(yè)還不清楚。該餐廳是通過招投標的方式選定的經(jīng)營人員。歷史上這里曾是慈禧太后吃飯的地方，因此“御膳堂”這一名稱被沿用了下來。
在停業(yè)整頓以前，御膳堂雅間的最低消費標準是3000元，一間裝修豪華，彰顯皇家氣派的大房間，最低消費標準竟高達1.5萬元。菜單上的一款“宮廷盛宴”，每位1888元起。
推出團購攬生意 人均消費不足200元
北青報記者發(fā)現(xiàn)，另外兩個據(jù)守在公園中的乙十六餐廳，也改變了將普通顧客拒之門外的會所性質(zhì)，并且調(diào)低價格，在最近開始用團購招攬生意。
北青報記者發(fā)現(xiàn)，團購所推出的套餐人均消費均未超過200元。其中最貴的菜品是“多寶魚”，價格也就198元。魚翅、燕窩等昂貴菜并未出現(xiàn)在菜單中。有網(wǎng)友留言說，“在這樣‘高大上’的地方吃家常菜，整體感覺還可以，團購價格也比較便宜。”也有網(wǎng)友曝料稱，在世界杯期間，乙十六還應(yīng)景地推出了98元/位的巴西自助燒烤。
隨后，北青報記者又探訪了位于紫竹院公園西北角的問月樓餐廳，發(fā)現(xiàn)該餐廳也推出了團購，價格適中。
包間仍可提供高檔食材 但要提前預(yù)訂
不過，紫竹院公園內(nèi)問月樓餐廳的服務(wù)人員表示，如果顧客愿意拿出更高的就餐標準，餐廳也會提供相應(yīng)的服務(wù)。“我們現(xiàn)在沒有魚翅、遼參這些東西，但如果您提出來，也愿意出價，我們會出去采購。”
同樣的情況也出現(xiàn)在乙十六地壇分店，據(jù)餐廳內(nèi)的一位工作人員透露，團購的顧客只能在大廳里就餐，無法享受包房服務(wù)。
由于包房的裝修檔次比大廳高，而且用餐環(huán)境更加私密，因此消費水平相對高一些。人均消費為500元左右，并另加收15%的服務(wù)費。這與整頓以前，“菜單中單價百元以下的菜品寥寥無幾，絕大多數(shù)價位在四五百元，一桌消費通常五六萬元”的情況相比，消費水平已經(jīng)大幅下降。
