國慶長假臨近，樹山景區(qū)將再度迎來客流高峰，為了讓游客玩得開心、吃得放心，9月23日，由鎮(zhèn)食品安全委員會牽頭，聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所滸通分所、鎮(zhèn)工商、安全、城管、衛(wèi)生、公安等職能部門組成聯(lián)合檢查小組，對樹山村農(nóng)家樂飯店開展食品安全工作大檢查，確保黃金周游客的飲食安全。此次檢查還邀請鎮(zhèn)政協(xié)委員參與，為樹山農(nóng)家樂發(fā)展獻計獻策。
檢查組冒雨對樹山景區(qū)內(nèi)的書香世家、云泉山莊、清泉山莊、月敏農(nóng)家等18家飯店逐一開展檢查，就農(nóng)家樂規(guī)范管理、安全設(shè)備設(shè)施運行、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面的情況進行了全面檢查。每到一處，檢查組首先查看營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證等證照是否齊全，是否按要求在醒目位置公示，然后仔細查看衛(wèi)生狀況，特別是廚房間衛(wèi)生狀況，以及食材、酒水、糧油、配料等的品質(zhì)，防塵、防蠅措施是否到位，同時嚴把安全關(guān)和環(huán)境關(guān)，認真檢查煤氣瓶擺放位置是否合適，是否有暴露、破損的電線，餐廚垃圾處置是否穩(wěn)妥等。
通過檢查發(fā)現(xiàn)，部分農(nóng)家樂飯店仍存在證照不全、食品衛(wèi)生意識偏弱、消防安全意識不強等問題，對此，檢查組當場提出整改意見，要求證照不全的農(nóng)家樂盡快依規(guī)定辦理手續(xù)，要求食品衛(wèi)生意識偏弱的農(nóng)家樂采購新鮮、安全、有保障的食材，注重飯店經(jīng)營各方面的食品衛(wèi)生；要求消防意識不強的農(nóng)家樂繃緊安全經(jīng)營這根弦，消除安全隱患。
在檢查過程中，鎮(zhèn)政協(xié)委員與農(nóng)家樂經(jīng)營者進行了廣泛的交流，了解經(jīng)營現(xiàn)狀，鼓勵經(jīng)營者提高合法經(jīng)營意識和餐飲服務(wù)水平，利用網(wǎng)絡(luò)平臺加強營銷推介，打響品牌，營造樹山農(nóng)家樂生態(tài)、衛(wèi)生、安全的良好形象。（葉琳）
