山東煙臺(tái)市近年來(lái)最引人注目的一個(gè)變化，是農(nóng)業(yè)走上了國(guó)際大舞臺(tái)。當(dāng)年弱小分散的農(nóng)業(yè)，目前利用外資已突破7億美元；全市果品和蔬菜銷往世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口品種達(dá)到80多個(gè)，出口量連續(xù)多年居全國(guó)第一；2001年，以果蔬為主的農(nóng)產(chǎn)品年出口創(chuàng)匯8億多美元。

“聯(lián)合艦隊(duì)”搶灘國(guó)際市場(chǎng)

一家一戶式的小生產(chǎn)，面對(duì)國(guó)際大市場(chǎng)顯得既軟弱又無(wú)奈。

為此，煙臺(tái)市委、市政府下大力氣做大龍頭企業(yè)，打造能夠抗御風(fēng)浪的“航空母艦”，搶灘國(guó)際市常從1996年起，煙臺(tái)市政府開始實(shí)施“412”工程，即市里抓40個(gè)龍頭企業(yè)，每個(gè)縣抓10個(gè)龍頭企業(yè)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓2個(gè)龍頭企業(yè)，重點(diǎn)扶持，做大做強(qiáng)。目前，全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已達(dá)1400多家，其中，銷售收入過(guò)千萬(wàn)元的300多家，過(guò)億元的25家，年出口創(chuàng)匯千萬(wàn)美元以上的龍頭企業(yè)24家。在這些龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，廣大農(nóng)民聯(lián)手闖市場(chǎng)，抱團(tuán)打天下。目前煙臺(tái)各類龍頭企業(yè)共帶動(dòng)生產(chǎn)基地520多萬(wàn)畝，70％的農(nóng)戶進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，有20多萬(wàn)農(nóng)民穿上工作服，走進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工的車間。

農(nóng)民成了“農(nóng)業(yè)工人”

加入WTO后，技術(shù)壁壘和綠色壁壘成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品新的出口障礙。

在這嚴(yán)峻的形勢(shì)下，煙臺(tái)市農(nóng)產(chǎn)品出口依然保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，奧妙何在？市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)趙培策說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)這把金鑰匙，幫我們打開了國(guó)際市場(chǎng)大門。

從1998年起，煙臺(tái)市就開始在糧油、果品、蔬菜、畜禽及水產(chǎn)五大產(chǎn)業(yè)中推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，重點(diǎn)抓了2個(gè)國(guó)家級(jí)無(wú)公害水果生產(chǎn)基地縣，3個(gè)省級(jí)放心果、放心水產(chǎn)品基地縣，規(guī)劃建設(shè)了42處市級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地。

在萊陽(yáng)東方果蔬合作社的菜田里，我們看到一壟壟整齊的大白菜，一片片碧綠的胡蘿卜，一畦畦蔥蘢的特色蔬菜，長(zhǎng)勢(shì)喜人，生機(jī)盎然。合作社的負(fù)責(zé)人徐學(xué)太告訴我們，這片土地是經(jīng)過(guò)三年轉(zhuǎn)化期，今年才種蔬菜的。轉(zhuǎn)化期就是在三年時(shí)間里，不施任何農(nóng)藥、化肥，把歷年積淀下來(lái)的農(nóng)藥、化肥殘留量降解到最低點(diǎn)。目前，全市共建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地108個(gè)，面積達(dá)152萬(wàn)畝，有7個(gè)縣市區(qū)被國(guó)家確定為全國(guó)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

在蓬萊園藝場(chǎng)的果園里，一位果農(nóng)笑著說(shuō)：現(xiàn)在實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，我們成了“農(nóng)業(yè)工人”。選擇什么樣的生態(tài)環(huán)境，定植的行、間距是多少，蔬菜和水果長(zhǎng)到多大才可采摘，這些技術(shù)規(guī)范跟工廠差不了多少。

一些前來(lái)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的外商，看到煙臺(tái)許多農(nóng)業(yè)企業(yè)的檢測(cè)設(shè)備和水平，達(dá)到了國(guó)際一流標(biāo)準(zhǔn)，確認(rèn)可以直接進(jìn)入國(guó)外超市。目前，煙臺(tái)市已有32家企業(yè)的61種農(nóng)產(chǎn)品獲得國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，有25個(gè)產(chǎn)品通過(guò)綠色食品認(rèn)證；有47家水產(chǎn)品加工出口企業(yè)通過(guò)美國(guó)HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證或歐盟注冊(cè)；有140多家企業(yè)通過(guò)了多種國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。今年上半年，全市蔬菜出口比去年同期增長(zhǎng)了30％。

打出自己的“金招牌”

為了給農(nóng)業(yè)強(qiáng)筋壯骨，煙臺(tái)市實(shí)施農(nóng)業(yè)名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，從1994年起在全市開展了創(chuàng)農(nóng)業(yè)名牌年活動(dòng)。市財(cái)政拿出專項(xiàng)資金，為農(nóng)產(chǎn)品促銷架橋開路。同時(shí)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，參加、舉辦各種會(huì)展和在各類媒體做“果品廣告”等多種形式，強(qiáng)力推介煙臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品的知名品牌。

一年一度在煙臺(tái)舉辦的國(guó)際果蔬博覽會(huì)，更成為展示煙臺(tái)農(nóng)業(yè)品牌的一個(gè)舞臺(tái)。在已經(jīng)舉辦的三屆果蔬博覽會(huì)上，龍大、張?jiān)５绒r(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)紛紛打出了自己的“金招牌”。三屆果蔬會(huì)，進(jìn)出口貿(mào)易成交21.69億美元，國(guó)內(nèi)貿(mào)易成交30.97億元。今年果蔬會(huì)更是盛況空前。

如今，品牌農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為煙臺(tái)農(nóng)業(yè)的新亮點(diǎn)。在歷屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，全市共有170個(gè)農(nóng)產(chǎn)品被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品?！褒埓蟆薄ⅰ熬虐l(fā)”、“魯花”等名牌，還在日本、美國(guó)、俄羅斯等國(guó)家注冊(cè)。

名牌帶動(dòng)，大大增強(qiáng)了煙臺(tái)農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以煙臺(tái)蘋果為例，目前已出口到30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口量20多萬(wàn)噸。