寒流一波接一波，火鍋、姜母鴨等鍋品當?shù)?，烹煮的食材安全與否相對重要！臺中市衛(wèi)生局近日抽驗8家賣場販售的茼蒿菜，結(jié)果有6件農(nóng)藥殘留，超標最多更高達25倍，且其中不乏知名連鎖賣場，已要求業(yè)者下架，并將追查源頭後開罰。
中市抽驗 6件不合格
衛(wèi)生局指出，6件不符規(guī)定的茼蒿分別是在喜美超市大豐店、大買家北屯店、金喜美大甲店及全聯(lián)福利中心涂城店、頂好超市山西店、楓康超市南屯店陳列販售，其中多為「克安勃」殘留超過法定標準的0.02PPM，超標最多的更高達25倍。
可處6萬至5000萬罰鍰
衛(wèi)生局表示，因茼蒿是許多民眾吃火鍋必加的蔬菜，也是咸湯圓必備食材，已立即要求業(yè)者下架問題產(chǎn)品，經(jīng)持續(xù)追查，這6件不符規(guī)定的茼蒿有3件來自彰化、3件來自云林，已移請2縣市衛(wèi)生局往上游追查，可依法處以6萬至5000萬罰鍰。
衛(wèi)生局長黃美娜表示，茼蒿農(nóng)藥殘留超標情況相當嚴重，建議民眾食用前應(yīng)先去除根莖部位，以水浸泡至少15至20分鐘，并用流動水沖洗2至3次以上，減少食用到殘留農(nóng)藥的情況。
20件火鍋料都合格
此外，下周一是冬至，衛(wèi)生局同時抽驗臺中市超市、傳統(tǒng)市場及知名店家販售的湯圓、芋圓、地瓜圓、火鍋料，在湯圓部分，20家業(yè)者中只有位於北區(qū)永興街的「芋圓」攤位違法添加去水醋酸達酸（防腐劑），而抽驗的20件火鍋料在防腐劑、著色劑、殺菌劑及漂白劑、甲醛等項目都合格。
