中新網(wǎng)3月3日電 據(jù)外媒報(bào)道，河豚內(nèi)臟含有毒素，食用時(shí)須萬分小心，不然會(huì)危機(jī)生命。日本就有五名男子在享用河豚大餐后，第二天出現(xiàn)呼吸困難和嘔吐現(xiàn)象。
日本衛(wèi)生部官員2日說，五名中年男子日前到和歌山市一間餐廳吃河豚。官員表示，含有大量毒素的河豚肝臟是客人特別要求廚師準(zhǔn)備的。當(dāng)局已下令該餐廳暫停營(yíng)業(yè)五天。
據(jù)悉，河豚的內(nèi)臟含有神經(jīng)性河豚毒素，每年都有食客因吃河豚而中毒入院，甚至賠上性命。
基于此，河豚師傅都必須接受嚴(yán)格的培訓(xùn)，唯持有正規(guī)資格證書的廚師可以處理被譽(yù)為“天下第一鮮”的河豚。
