針對“病死豬”、“假羊肉”等農副產品問題，七臺河市食安辦、市食藥局主動出擊，在轄區(qū)內深入開展豬牛羊肉以及其制品的市場專項檢查，嚴防病死豬肉、假牛羊肉流入市場。

    一是突出重點，鎖定主要檢查對象。認真普查，做到對本轄區(qū)鮮肉和肉制品經營戶底數清、狀態(tài)明，同時鎖定轄區(qū)內經營鮮肉和肉制品的農貿市場、商超及僅銷售肉制品的超市進行重點檢查。

    二是主動出擊，集中開展專項檢查。各分局集中檢查轄區(qū)集貿市場以及超市內鮮肉和肉制品經營戶索證索票情況（進貨來源、進貨數量、檢驗檢疫證明等），督促市場舉辦單位和經營戶每日填報索證索票臺帳，嚴把市場準入關和經營關，杜絕未經檢疫、病死豬肉及其制品進入市場銷售。

    三是加強督查整改，提高專項檢查效能。針對在此次專項行動中發(fā)現的部分市場因怠于管理而存在索證索票滯后于肉類進入市場的現象，檢查人員當場向市場舉辦方指出存在的管理漏洞，責令其及時糾正。要求肉品每天必須與動物檢驗檢疫證一并入場，并填寫臺帳，動物檢疫證明必須隨檔備案；針對少數經營戶在索證索票方面不到位、經銷的冷凍羊肉等未索取供貨商或廠家的銷售發(fā)票或憑證、進貨臺帳記錄不全的現象，檢查人員當場指正，責令其限期整改，并列為下次回查重點戶。同時，針對個別市場疏于日常管理，白天市場辦公室很少有人值班的情況，檢查人員通過所在基層分局向市場舉辦單位提出整改意見，要求其切實加強值班制度，強化日常市場管理。