日本國立循環(huán)器官疾病研究中心日前發(fā)布了一項調(diào)查結(jié)果介紹說，每天早晨食用３０克納豆有助于降低人體內(nèi)膽固醇和甘油三脂水平。 

納豆是具有日本特色的食品，它由黃豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵制成。納豆富含維生素Ｋ和大豆蛋白。 

 據(jù)共同社報道，該中心研究人員選擇了５２個人作為調(diào)查對象，他們的年齡在４７歲至８１歲之間，這些人平時沒有食用納豆的習(xí)慣。研究人員讓他們持續(xù)４周每天早晨食用納豆，然后檢測他們的血液，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用納豆，對緩解膽固醇偏高、甘油三脂偏高有一定效果。