烤魚片菌落總數(shù)、大腸桿菌超標，海米等干海產(chǎn)品防腐劑、色素等添加劑超標……昨天，省食品藥品監(jiān)督管理局在官網(wǎng)發(fā)布今年第6期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。本期公布信息共涉及調(diào)味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒類和蜂產(chǎn)品等22大類食品4193批次，其中抽檢項目合格的產(chǎn)品3896批次，不合格產(chǎn)品297批次。其中，水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，不合格 率20.41%。
記者從不合格名單中看到，“青島產(chǎn)”食品占據(jù)了40多個批次，其中比較多的是水產(chǎn)制品，其中多數(shù)的烤魚片被檢出菌落總數(shù)、大腸桿菌等項目超標，海米等干海產(chǎn)品被檢出防腐劑、色素等項目超標。“菌落總數(shù)、大腸桿菌等項目超標，說明生產(chǎn)環(huán)境不夠衛(wèi)生，食品在生產(chǎn)環(huán)境中被污染。”省食藥局工作人員介紹，本次抽檢的產(chǎn)品都是省內(nèi)各市工作人員按照互相調(diào)換區(qū)域的方式，到外地隨機采樣，采樣的地點涉及大型商超、小賣店、農(nóng)村集市、農(nóng)貿(mào)市場等。
根據(jù)抽檢情況，不合格產(chǎn)品存在的主要問題：一是部分食品檢出微生物超標，主要涉及部分焙烤食品、堅果、肉制品、水產(chǎn)品、糖果和膨化食品等微生物項目不合格，不合格項目主要是大腸菌群、菌落總數(shù)等。二是部分食品檢出超范圍超限量使用食品添加劑，主要涉及調(diào)味品、堅果、糧食及其制品、蔬菜、水產(chǎn)品、海米、水果和糖果等產(chǎn)品，不合格項目主要是甜蜜素、苯甲酸、亞硫酸鹽、安賽蜜、糖精鈉、合成著色劑（胭脂紅、檸檬黃）等。三是部分食品檢出農(nóng)藥殘留超標或含違法添加的非食用物質(zhì)，主要涉及茶葉、肉制品、水產(chǎn)品等。
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山東省食品藥品監(jiān)督管理局已第一時間通知相關(guān)市級食品藥品監(jiān)管部門，責令企業(yè)停止生產(chǎn)和銷售，召回不合格產(chǎn)品，徹查問題原因，全面整改，并對相關(guān)企業(yè)依法進行處罰。市民在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所涉不合格產(chǎn)品時，可撥打12331熱線電話舉報。 （記者 孫啟孟）
部分不合格產(chǎn)品信息
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 檢驗結(jié)果
青島海亨達商貿(mào)有限公司 香酥梅魚 88g/袋 海世界 2014-12-16 大腸菌群 2.3×102MPN//100g
青島南大洋食品有限公司 烤魚片 100g/袋 鳳灣 2014-11-8 菌落總數(shù) 4.5×104CFU/g
青島大洋水產(chǎn)品有限公司 烤魚片 80g/袋 大洋水手 2014-9-20 大腸菌群 2.4×103MPN//100g
張曉曉 鱈魚片 散裝 / 2014-12-30 山梨酸 1.3 g/kg
姜家疃市場 舌頭魚 散裝 / 2015-1-5 氯霉素 0.3μg/kg
城陽水產(chǎn)批發(fā)市場 鼓眼魚 / / 2015-1-13 孔雀石綠 7.0，μg/kg
青島晨旭食品有限公司 烤魚片 158g/袋 晨旭 2014-12-2 大腸菌群 2.4×102MPN//100g
青島辰瑞食品有限公司（分裝） 烤魚片 158g/袋 辰匯 2014-11-10 菌落總數(shù) 4.5×106CFU/g
青島晨旭食品有限公司 烤魚片 80g/袋 晨旭 2015-1-1 大腸菌群 2.3×102MPN//100g
青島南大洋食品有限公司 烤魚片 100g/包 鳳灣 2014-10-3 大腸菌群 2.4×102MPN//100g
青島天璽實業(yè)有限公司 辣烤鱈魚 90G/包 魚專家 2014-9-17 山梨酸 1.2 g/kg
青島南大洋食品有限公司 烤魚片 100g/包 鳳灣 2014-11-8 大腸菌群 2.4×103MPN//100g
“青島辰瑞食品有限公司” 烤魚片 200g/包 無名吃 2014-9-30 大腸菌群 90MPN//100g
青島海鑫物美食品有限公司 果木烤魚片 200克/袋 妙福 2014-9-14 亞硫酸鹽 0.58g/kg
青島道享生工貿(mào)有限公司 烤魚片 250g/袋 兆宇 2014-9-20 亞硫酸鹽 0.12g/kg
青島海亨達商貿(mào)有限公司 干制黃花魚 120g/盒 海世界 2014-10-27 菌落總數(shù) 4.8×107 CFU/g 大腸菌群1.1×105MPN//100g
青島海亨達商貿(mào)有限公司 魷魚絲 100g/盒 海世界 2014-12-12 菌落總數(shù) 4.6×106 CFU/g 大腸菌群 2.4×107MPN/100g
青島海亨達商貿(mào)有限公司 魷魚絲 200g/盒 福興 2014-10-12 菌落總數(shù)（限即食類） 7100000 cfu/g 大腸菌群（限即食類） 11000MPN/100g
青島福興祥物流有限公司 魷魚絲 180g/盒 福興 2014-10-01 菌落總數(shù)（限即食類） 2700000 cfu/g 大腸菌群（限即食類） 2100MPN/100g
宮垂勇（個體） 海米 散裝 / 2014-11-20 苯甲酸 4.9mg/kg
宮垂勇（個體） 海米 散裝 / 2014-12-15 苯甲酸 4.0mg/kg
撫順路批發(fā)市場二樓 海米 散裝 / 2014-12-18 苯甲酸 8.0mg/kg
撫順路批發(fā)市場二樓 海米 散裝 / 2015-1-2 苯甲酸 8.6mg/kg
青島海亨達商貿(mào)有限公司 小白蝦海米 散裝 / 2015-1-5 亞硫酸鹽 149mg/kg
青島海亨達商貿(mào)有限公司 海米 散裝 / 2015-1-1 檸檬黃 3.0mg/kg
青島海亨達商貿(mào)有限公司 對蝦米 散裝 / 2015-1-1 亞硫酸鹽 98.6mg/kg
營海批發(fā)市場 小海米 散裝 / 2014-12-30 苯甲酸 6.7mg/kg
/ 紅島海米 散裝 / 2015-1-10 苯甲酸 4.9mg/kg
/ 膠南海米 散裝 / 2014-11-28 亞硫酸鹽 495mg/kg
/ 紅島海米 散裝 / 2014-11-28 苯甲酸 4.5mg/kg
宮垂勇（個體） 海米 散裝 / 2014-11-15 亞硫酸鹽 193mg/kg 苯甲酸 6.2mg/kg
營海批發(fā)市場 中海米 散裝 / 2014-12-30 亞硫酸鹽 247mg/kg 苯甲酸 6.0mg/kg
青島海亨達商貿(mào)有限公司 小金鉤海米 散裝 / 2015-1-5 苯甲酸 10.1mg/kg 檸檬黃 1.0mg/kg
膠州中云農(nóng)貿(mào)市場 嶗山海米 散裝 / 2015-1-10 苯甲酸 4.7mg/kg 檸檬黃 0.9mg/kg
青島味工坊水產(chǎn)工貿(mào)有限公司 大海米 散裝 / 2015-1-11 亞硫酸鹽 53.4mg/kg 苯甲酸 19.7mg/kg
青島海前水產(chǎn)品有限公司 金鉤海米 散裝 / 2015-1-17 亞硫酸鹽 533mg/kg
青島海前水產(chǎn)品有限公司 蝦米 散裝 / 2014-9-22 亞硫酸鹽 383mg/kg
青島泰斯特食品有限公司 廣式臘腸 300g/袋 泰斯特達 2014-11-2 過氧化值（以脂肪計） 0.65 g/100g
青島昊宇食品有限公司 紫香大頭 138克/袋 月亮谷 2014-10-24 苯甲酸 2.8 g/kg 環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素） 1.4 g/kg
平度貿(mào)易城 醬腌菜 （甜蒜） 散裝 / 2015-01-06 （購進日期） 苯甲酸 1.2 g/kg 環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素） 1.2 g/kg
青島市城陽區(qū)川香園食品廠 紅油青筍 散裝 / 2015-1-15 苯甲酸 3.285g/kg 糖精鈉（以糖精計） 0.175g/kg
青島顯發(fā)萬通釀造食品有限公司 醬油 800ml/瓶 廣源發(fā) 2014/07/17 氨基酸態(tài)氮 0.14g/100mL
