近期，大良市監(jiān)分局根據(jù)相關(guān)部署，對轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、流通、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)肉制品質(zhì)量進(jìn)行整治。該局首先對轄區(qū)內(nèi)所有肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，在檢查中，首先清查了企業(yè)凍庫的原料肉，查看是否有變質(zhì)、過期、走私或來源不明等問題的肉品；其次在現(xiàn)場檢查生產(chǎn)車間，查看相關(guān)流程并檢查生產(chǎn)員工是否按規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，并最后查閱企業(yè)的原料肉進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票資料及生產(chǎn)肉制品的檢驗(yàn)記錄、銷售臺(tái)賬等。最終共抽檢6批次肉制品，不合格產(chǎn)品均已立案處理。

    “餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)和市場流通環(huán)節(jié)檢查，公安部門都參與協(xié)同行動(dòng)，首先是聯(lián)合公安部門對一些早餐檔開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，共抽檢各類含肉早點(diǎn)5批次，不合格2批次，已移交公安機(jī)關(guān)處理。另外，公安部門介入對魚滑制售單位進(jìn)行聯(lián)合檢查行動(dòng)，其間共抽檢魚滑制品31批次，不合格5批次，已都移交公安機(jī)關(guān)處理。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次食藥監(jiān)聯(lián)同公安部門共抽檢、檢查肉及肉制品58批次，其中8批次結(jié)果待出，而11批次不合格（其中1批次為標(biāo)簽），均已立案查處。

    實(shí)際上在2014年，順德區(qū)公安分局經(jīng)偵大隊(duì)與食藥監(jiān)局、農(nóng)業(yè)局等部門先后開展多項(xiàng)食品藥品專項(xiàng)整治行動(dòng)，共破案296宗，逮捕犯罪嫌疑人415人，在“打擊食藥假專項(xiàng)行動(dòng)”中排名佛山全市第一名。今年順德區(qū)食藥監(jiān)局已移交了兩起食品藥品犯罪案件至公安機(jī)關(guān)。在2日順德區(qū)“食藥警察”機(jī)構(gòu)食品藥品犯罪偵查大隊(duì)成立后，區(qū)食藥監(jiān)部門執(zhí)法單打獨(dú)斗甚至受阻撓、吃閉門羹的情況將得到改變，“食藥警察”的介入將對食品藥品違法行為的取證、審查、處理變得更迅速高效。（尹輔華）