本報(bào)訊 王正心 記者毛華敏 發(fā)自浙江 日前，浙江省杭州市余杭區(qū)發(fā)布了《2014年度余杭質(zhì)量白皮書》，作為縣級區(qū)域發(fā)布質(zhì)量指數(shù)，在全國尚屬先例，其中涉及到食品質(zhì)量的內(nèi)容占據(jù)重點(diǎn)。
據(jù)了解，《2014年余杭區(qū)質(zhì)量白皮書》（簡稱《白皮書》）是由余杭區(qū)質(zhì)量強(qiáng)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會同25家成員單位和中國計(jì)量學(xué)院質(zhì)量發(fā)展研究院共同編制的?！栋灼窐?gòu)建的質(zhì)量指數(shù)體系包括產(chǎn)品質(zhì)量指數(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)新能力指數(shù)、服務(wù)質(zhì)量指數(shù)、環(huán)境質(zhì)量指數(shù)、法治質(zhì)量指數(shù)共5個(gè)一級指標(biāo)、23個(gè)二級指標(biāo)、44個(gè)觀測點(diǎn)?！栋灼贩治隽巳珔^(qū)質(zhì)量總體狀況、存在的主要問題和質(zhì)量工作的對策建議。其內(nèi)容涵蓋產(chǎn)品質(zhì)量、工程質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量和法治質(zhì)量狀況五大方面，是余杭區(qū)首次向社會公開發(fā)布的“全行業(yè)質(zhì)量白皮書”。
《白皮書》重點(diǎn)發(fā)布了全區(qū)食品質(zhì)量情況。根據(jù)杭州市監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)和余杭區(qū)監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)，2014年共抽檢食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)1746批次，其中1649批次合格，批次合格率為95.18%，對比2011-2013年食品的批次合格率（分別為94.10%、94.65、94.41）有所提升。
另據(jù)數(shù)據(jù)分析，根據(jù)2011年以來余杭區(qū)的抽樣檢測數(shù)據(jù)，食品的質(zhì)量較為穩(wěn)定和均衡。大米、蔬菜、水果、火腿腸、豆芽菜、帶凍面米食品、膨化食品、茶葉的合格率已經(jīng)連續(xù)三年達(dá)100%；2014年新增的抽檢產(chǎn)品包括血制品、桶裝水、鮮竹筍的合格率均達(dá)到100%。記者也注意到，無論是流通環(huán)節(jié)還是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的抽檢，其中黃酒的合格率普遍較低，流通環(huán)節(jié)黃酒的內(nèi)在合格率為81%，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的黃酒合格率僅有57.14%。針對這一情況，《白皮書》中已有規(guī)劃，將“加大產(chǎn)品監(jiān)測力度，和制定有效的具有針對性的措施，并建議對轄區(qū)內(nèi)的黃酒進(jìn)行專項(xiàng)檢查。”
令人放心的是，流通領(lǐng)域的食品質(zhì)量檢測結(jié)果顯示：辣椒粉及其制品、糕點(diǎn)、醬油、白酒、果蔬罐頭食品、畜禽肉類罐頭、方便食品（麥片）、水果干制品、腐乳、腌臘肉制品、乳制品、食用油、嬰幼兒配方乳粉、乳飲料、大米、瓶（桶）裝飲用水等32類商品總合格率和內(nèi)在質(zhì)量合格率均為100%。
《白皮書》通過對各個(gè)指數(shù)的分析，所取得的成績一目了然，同時(shí)存在的不足也一覽無余。對于全區(qū)來說，下一步工作將根據(jù)所掌握的數(shù)據(jù)取長補(bǔ)短。
