15日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布2015年第10期食品安全監(jiān)督抽檢情況。本期公布抽檢信息涉及8大類食品1156批次樣品，包括抽檢項(xiàng)目合格的樣品1122批次，不合格樣品34批次。

    其中，抽檢水產(chǎn)及水產(chǎn)制品11批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的10批次，不合格樣品1批次，標(biāo)稱為大連源德水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的香酥黃花魚(yú)，不合格原因是檢出品質(zhì)指標(biāo)揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)。

    本次抽檢的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品主要包括烤魚(yú)片（含散裝）和熟制動(dòng)物性水產(chǎn)品（可直接食用）等。抽檢依據(jù)是GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括水產(chǎn)及水產(chǎn)制品中鉛、甲基汞、無(wú)機(jī)砷等重金屬，防腐劑、甜味劑、著色劑等食品添加劑和菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標(biāo)共30個(gè)。