德州新聞網(wǎng)訊 （記者 張睿 通訊員 徐曄）為有效預(yù)防夏季食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，市食品藥品監(jiān)督管理局近期在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了集體食堂和農(nóng)村自辦宴席專項(xiàng)整治。
以冷葷涼菜、生食海產(chǎn)品等食物中毒風(fēng)險(xiǎn)較高的食品為重點(diǎn)品種，以食品加工制作、食品添加劑使用等情況為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度，消除食品安全隱患。同時(shí)，與集體食堂簽訂《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)》《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》。
截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員2317人次，檢查集體食堂826家，農(nóng)村自辦宴席備案284家，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下達(dá)了 《責(zé)令整改通知書(shū)》，要求其限期整改。
