濱海高新網(wǎng)訊 “黑作坊”能有多臟？記者進去也是嚇了一跳——藏匿于田地之間，幾間低矮的平房就是拉皮、豆腐的“生產(chǎn)車間”，“車間”里沒有像樣的機器，墻上布滿了污垢，地上隨處可見煙頭，狗和蒼蠅進出自如……記者探訪的這兩處“黑作坊”位于大港地區(qū)，不僅生產(chǎn)環(huán)境實在令人作嘔，更是違規(guī)使用致人老年癡呆的添加劑。截至發(fā)稿時，已被當(dāng)?shù)乇O(jiān)管局執(zhí)法人員依法取締。
日前，濱海新區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局大港分局的執(zhí)法人員在日常巡查過程中發(fā)現(xiàn)，北圍堤路附近，一條田間小路上每天都有人拉著一車東西進進出出。車上的東西不多，還都是使用塑料箱盛放，執(zhí)法人員依此推斷運送的很可能是食品，他們隨即展開了調(diào)查。
記者跟隨執(zhí)法人員由北圍堤路拐進一條泥濘不堪的小路，繞過了幾間家具廠后，在田地之間找到了五六間低矮的平房。房外散亂地堆放著塑料筐、塑料桶、大缸等一些雜物，旁邊還有一堆半人高的豆腐渣，一股酸臭味兒撲面而來。一間平房里，4個人穿著橡膠鞋、圍著塑料布，正在分工制作拉皮。在他們周圍，墻角上掛著蜘蛛網(wǎng)，地面上污水、煙頭隨處可見，連狗都能隨意進來覓食。而在這二十多平方米的屋子里，并沒有像樣的生產(chǎn)機器，只有1口沸騰的大鍋、10多個圓形模具，四五口盛滿水的大缸，以及一摞摞空的塑料箱。穿過這間房，執(zhí)法人員來到了后院。這里堆放著塑料桶、紙箱子，還有一袋袋原料，算是個原料庫。在這里，執(zhí)法人員找到了一袋25kg裝的食品添加劑硫酸鋁銨（明礬）。此時，這個包裝袋是打開的，并且袋子里的明礬已所剩不多。
“老板不在，去市場送貨了。”一名男子坦言，有沒有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證，他也不知道，得問老板。
■ 相關(guān)部門 不得添加明礬 “黑作坊”已取締
據(jù)了解，國家衛(wèi)生計生委等5部門關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告中明確要求：2014年7月1日起，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用。膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中，不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。也就是說，拉皮中并不允許添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的明礬。
鑒于這兩家作坊為無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證、無產(chǎn)品標準、無產(chǎn)品檢驗、無市場準入證的“黑作坊”，食品安全都得不到保證，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令停止生產(chǎn)，要求負責(zé)人接受處理。兩家負責(zé)人均表示，不再進行生產(chǎn)。昨天一早，執(zhí)法人員再次來到這兩家作坊，確定已經(jīng)停止生產(chǎn)。
