昨日，昆明市食藥監(jiān)局向社會(huì)公布了“2015年昆明市中秋月餅食品安全監(jiān)督檢查和抽檢情況”。抽檢的141批次的月餅中，有8批次因微生物超標(biāo)不合格。目前執(zhí)法人員已對不合格產(chǎn)品進(jìn)行了下架退市。
141批次檢驗(yàn)月餅
有8批次不合格
今年中秋期間，昆明市食藥部門將一如既往地大力開展月餅市場專項(xiàng)整治，加大監(jiān)督管理力度。并按照方案要求開展了生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)的中秋月餅食品安全日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢和委托檢驗(yàn)工作。
從日常監(jiān)管檢查情況來看，昆明市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位經(jīng)營取得了合法的月餅生產(chǎn)經(jīng)營許可證照，絕大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位能夠?qū)υ腺|(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，購進(jìn)原料時(shí)按要求索票索證，生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件良好，設(shè)備齊全，布局合理。
從檢驗(yàn)情況來看，今年昆明市的中秋月餅質(zhì)量穩(wěn)定，食品安全合格率穩(wěn)步提升。今年中秋月餅檢驗(yàn)的項(xiàng)目主要有酸價(jià)、過氧化值、鉛、大腸桿菌、菌落總數(shù)等20個(gè)指標(biāo)。截止2015年9月14日，共完成對150批次月餅的監(jiān)督抽檢和99批次餐飲單位加工月餅的委托送檢。其中，云南經(jīng)貿(mào)賓館有限公司、昆明冠生園食品有限公司生產(chǎn)的月餅等141批次的月餅檢驗(yàn)合格，合格率為94%，高于往年；另外，抽檢有7家企業(yè)的8個(gè)批次月餅不合格，不合格率為5.33%，主要問題為微生物超標(biāo)；1批次昆明市外生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品正在復(fù)核中。
“按照相關(guān)要求，昆明市食藥監(jiān)局還對餐飲單位生產(chǎn)的月餅進(jìn)行了檢驗(yàn)。昆明轄區(qū)的餐飲單位加工的月餅，僅限于在本店內(nèi)銷售和供客人消費(fèi)，并應(yīng)向消費(fèi)者出示月餅制售臨時(shí)餐飲服務(wù)許可證和月餅檢測報(bào)告書，此次餐飲企業(yè)送檢月餅的檢驗(yàn)結(jié)果為88批次合格，合格率為88.9%；11批次檢驗(yàn)不合格，不合格率為11.1%，這11批次不合格月餅已不再生產(chǎn)，不合格的餐飲單位將不予辦理月餅制售臨時(shí)餐飲服務(wù)許可證。”昆明市食藥監(jiān)局副局長張?jiān)坪１硎?，通過分析，本次檢查主要發(fā)現(xiàn)的主要問題為微生物超標(biāo)、酸價(jià)超標(biāo)、過氧化值不合格。
購買到不合格月餅
可前往銷售點(diǎn)退貨
“今年的月餅在檢驗(yàn)的結(jié)果中，并沒有發(fā)現(xiàn)非法添加，以及濫用食品添加劑的情況，出現(xiàn)的問題主要是微生物超標(biāo)。”張?jiān)坪Ｕf，此次的檢查中，昆明市食藥監(jiān)局還搗毀兩個(gè)地下月餅加工廠，收繳約3噸無檢驗(yàn)報(bào)告、無廠址的月餅。昆明市食藥監(jiān)局將根據(jù)情況，按照《食品安全法》沒收違法所得、違法經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；貨值金額不足一萬元的，處二千元以上五萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額五倍以上十倍以下的罰款。
昆明市食藥監(jiān)局食品流通處劉處長表示：“中秋臨近，市民在購買月餅時(shí)首先應(yīng)該前往正規(guī)的商場、大型超市等店鋪進(jìn)行購買，其次在挑選時(shí)應(yīng)該注意是否有廠家廠址，是否有QS認(rèn)證，不要去街邊小攤點(diǎn)進(jìn)行購買。而云南人最愛吃的云腿、火腿月餅的保質(zhì)期一般在60天左右。”
記者還了解到，對于本次監(jiān)督抽檢和委托送檢發(fā)現(xiàn)的同一批次不合格月餅，消費(fèi)者可持購物憑證到原銷售單位進(jìn)行處理、退貨；昆明市食藥監(jiān)局已責(zé)成轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對不合格產(chǎn)品立即下架退市，下一步將對其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進(jìn)行處罰。廣大市民消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)通報(bào)不合格批次產(chǎn)品仍有在售，可撥打12331熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。
記者徐婕攝影報(bào)道
不合格食品（月餅）樣品名單
序號 名稱 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 生產(chǎn)單位 商標(biāo)
1 云腿月餅 2015年8月18日 菌落總數(shù) 昆明市官渡區(qū)吉園食品廠 吉園
2 云腿月餅 2015年8月19日 菌落總數(shù) 云南昆冠食品有限公司 昆冠
3 云腿月餅 2015年8月19日 菌落總數(shù) 云南昆冠食品有限公司 昆冠
4 云腿月餅 2015年8月17日 菌落總數(shù) 昆明康云特食品有限公司 康云特
5 云腿月餅 2015年8月19日 菌落總數(shù) 云南花滋味食品制造有限公司 花相隨
6 白糖蕎餅 2015年8月19日 菌落總數(shù) 昆明市宜良縣滇王食品有限公司 滇王
7 映象云腿月餅 2015年8月18日 菌落總數(shù) 云南大不同民族工藝品制造有限公司 映象
8 云腿月餅 2015年8月19日 大腸菌群 昆明健宮食品有限公司 健宮食品
