本報訊昨天，市食品藥品監(jiān)督管理局、市食品安全委員會辦公室發(fā)布近期食品安全監(jiān)測結(jié)果，涉及餐飲食品、淀粉及淀粉制品、肉及肉制品、烘焙食品4個大類，共計1128批次，檢測出不合格產(chǎn)品39批次，抽檢合格率96.5%。
本輪抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品中，添加劑指標(biāo)不合格4批次（標(biāo)稱天寧區(qū)茶山沅香食品坊等企業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)產(chǎn)品），問題主要集中在添加劑的超限量使用；理化類指標(biāo)不合格1批次（標(biāo)稱常州錦海武進(jìn)賓館企業(yè)生產(chǎn)的咸肉），問題主要集中在過氧化值超標(biāo)；微生物類指標(biāo)不合格34批次（標(biāo)稱鐘樓區(qū)北港姚杰小吃店、常州星港中信國際商務(wù)酒店有限公司等企業(yè)生產(chǎn)的鹵菜制品和餐飲餐具），問題主要集中在菌落總數(shù)、大腸桿菌總數(shù)超標(biāo)。
不合格產(chǎn)品具體情況詳見市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站。
市食品安全委員會辦公室已要求鐘樓區(qū)、天寧區(qū)監(jiān)管部門按照屬地監(jiān)管原則，對不合格產(chǎn)品采取下架、封存等措施進(jìn)行及時控制，對涉及的食品經(jīng)營單位進(jìn)行依法處理。
（凃賢平石耀宣）
