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美國馬里蘭州蒙哥馬利縣首次禁止食用反式脂肪

   2007-05-25 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)4960
  
    3月15日，美國馬里蘭州蒙哥馬利縣理事會(huì)通過一項(xiàng)決議，禁止餐飲部食品門及超市中熟食中禁止使用人工反式脂肪酸。注，反式脂肪酸不僅增加有害膽固醇，還破壞有益膽固醇。哈佛大學(xué)的專家估計(jì)，美國每年大約十萬人死于反式脂肪酸引起的心血管并發(fā)癥。

 

 
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