近日，市食藥監(jiān)局公布的第4期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，共有8批次食品不合格，包括花甲、速食黑涼粉、龜苓膏粉、大米、飲用水等。今年9月，市食藥監(jiān)局共組織抽檢食品278批次，已完成檢驗(yàn)228批次，合格的220批次，食品抽檢范圍包括江門四市三區(qū)，品種涵蓋大米、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、飲用水，豆制品等。
記者留意到，這8批次不合格產(chǎn)品中，飲用水占了一半。其中鶴山市云鄉(xiāng)永健天然山泉水廠的兩種天然凈水，被檢出銅綠假單胞菌超標(biāo)；臺山市紅峰山泉水飲料廠生產(chǎn)的紅峰山泉飲用純凈水，被檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌超標(biāo)；臺山市川島神仙井飲用水有限公司的多陽之泉（飲用天然山泉水），存在溴酸鹽超標(biāo)的情況。
此外，其他不合格的食品有：個(gè)體戶梁某經(jīng)營的花甲被檢出氯霉素；新會區(qū)大澤新海食品廠生產(chǎn)的速食黑涼粉以及龜苓膏粉，均被檢出霉菌超標(biāo)；鶴山市華糧米業(yè)有限公司生產(chǎn)的大米（小農(nóng)黏）被檢出標(biāo)簽不合格。
市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒消費(fèi)者：購買食品時(shí)要索要發(fā)票等購物憑證，以便出現(xiàn)問題后合法維權(quán)。食藥品監(jiān)管局投訴舉報(bào)電話為12331、12345。
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何為銅綠假單胞菌？
據(jù)市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛，為土壤中最常見的細(xì)菌之一。
銅綠假單胞菌廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活。該細(xì)菌對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力。
銅綠假單胞菌為條件致病菌，是醫(yī)院內(nèi)感染的主要病原菌之一?；即x性疾病、血液病和惡性腫瘤的患者，以及術(shù)后或某些治療后的患者易感染這種細(xì)菌。銅綠假單胞菌經(jīng)常引起術(shù)后傷口感染，也可引起褥瘡、膿腫、化膿性中耳炎等，甚至還會引發(fā)菌血癥和敗血癥。燒傷后感染了銅綠色假單胞菌可造成死亡。
該負(fù)責(zé)人分析，天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是水源防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員用未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸，或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
