本報(bào)訊（通訊員潘露）昨天，武漢市食品藥品監(jiān)督局公布了武漢市9-10月的食品抽檢情況。全市2個(gè)月來(lái)完成食品抽檢4287批次，查出不合格食品118批次，問(wèn)題檢出率2.75%。

 

    本次在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共監(jiān)督抽檢食品24大類898批次，抽檢的食品是：食用植物油、蜜餞、蛋制品、月餅及月餅餡料、膨化食品、方便食品、罐頭、乳制品、炒貨及堅(jiān)果制品、淀粉、水產(chǎn)加工品、酒類、冷凍飲品、茶葉及含茶制品及代用茶、醬鹵肉制品、糕點(diǎn)及餅干、蜂產(chǎn)品、豆制品、米面制品、糖及糖果、醬腌菜及蔬菜制品、飲料、飲用水、調(diào)味品等。共檢出不合格食品31批次，問(wèn)題檢出率為3.5%。

 

    在流通環(huán)節(jié)抽檢了19大類1070批次食品，抽檢的食品是乳粉、乳制品、膨化食品、果凍、固體飲料、掛面、調(diào)味品（醬）、糖、干制水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、面制品、葡萄酒、肉制品、調(diào)味料、營(yíng)養(yǎng)米粉、茶葉、白酒、蜜餞、蜂蜜等。共檢出不合格食品30批次，問(wèn)題檢出率為2.8%。

 

    在餐飲環(huán)節(jié)抽檢了熱干面、鮮水產(chǎn)、蔬果類涼菜、火鍋底料、干貨、醬腌菜、粽子、果蔬類、生鮮肉等食品和食品原料，以及餐飲單位自行消毒餐具、組合式套裝餐具、一次性筷子進(jìn)行監(jiān)督抽檢2319批次，食品類不合格樣品36批次，問(wèn)題檢出率為2.95%；餐飲具不合格樣品21批次，問(wèn)題檢出率為2.26%。

 

    本次監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是：理化指標(biāo)不合格、超范圍、超限量使用添加劑、微生物指標(biāo)超標(biāo)、特征指標(biāo)不達(dá)標(biāo)和酸價(jià)超過(guò)限量值。