1日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢肉及肉制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、食用油、油脂及其制品等9類食品1614批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1604批次，不合格樣品10批次。其中，抽檢肉及肉制品126批次，不合格樣品2批次，占1.6%。

 

    本次抽檢的肉及肉制品主要包括畜禽肉、畜禽內(nèi)臟、速凍調(diào)理肉制品、腌臘肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品和熟肉干制品。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2726-2005）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、鉻、砷等重金屬，克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標(biāo)等63個(gè)指標(biāo)。

 

    標(biāo)稱山東龍大肉食品股份有限公司生產(chǎn)的400g/袋型“龍大肉食” 精肉火腿（熏煮香腸火腿）（2015-7-5）被檢出菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不合格；標(biāo)稱青島波尼亞食品有限公司生產(chǎn)的“波尼亞” 小牛仔香腸（50g/根 2015-7-15）被檢出大腸菌群項(xiàng)目不合格。

 

不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期	不合格項(xiàng)目	檢驗(yàn)結(jié)果	標(biāo)準(zhǔn)值
1	山東龍大肉食品股份有限公司	萊陽市食品工業(yè)園	濟(jì)南市中大潤發(fā)商業(yè)有限公司	市中區(qū)二七新村南路9號(hào)	精肉火腿（熏煮香腸火腿）	400g/袋	龍大肉食	2015-7-5	菌落總數(shù)	56000CFU/g	≤30000CFU/g
									大腸菌群	930MPN/100g	≤90MPN/100g
2	青島波尼亞食品有限公司	青島市城陽區(qū)城陽街道艷陽路199號(hào)	濟(jì)南家樂福商業(yè)有限公司	山東省濟(jì)南市歷下區(qū)歷山路101號(hào)	小牛仔香腸	50g/根	波尼亞	2015-7-15	大腸菌群	230MPN/100g	≤30MPN/100g