昨日，市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布我市首次本土食品安全市級大抽檢結果，此次抽檢共抽樣326批次，其中合格317批次，不合格9批次，不合格率為2.8%。這次抽檢的項目是由“你建議、我抽檢”活動確定的，即由市民投票選定項目、食藥監(jiān)局組織抽檢。據(jù)悉，市食藥監(jiān)局已依法啟動對不合格食品所涉企業(yè)核查處置程序。

 

    背景：首次組織本土食品安全市級抽檢

 

    為進一步加大對社會關注度高的食品品種抽檢力度，提高公眾參與程度，9月上旬以來，市食藥監(jiān)局開展了“你建議、我抽檢”活動，首次組織開展本土食品安全監(jiān)督市級抽檢暨第四季度生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的食品安全抽檢，并在線向社會公開征集優(yōu)先抽檢食品品種和檢測項目。

 

    經(jīng)市民踴躍投票，泡鴨爪、牛肉丸、生鮮肉、腐竹、冷藏肉、糕點、生濕面、新鮮蔬菜、新鮮食用菌、水產(chǎn)品、花生、筍干、豆腐干、地瓜干、米粉、蜜餞等15類百姓餐桌上常見的食品及添加劑使用、重金屬、農(nóng)藥殘留、真菌毒素（黃曲霉毒素等）、獸藥殘留等5大項目成為本次食品安全大抽檢的重點。

 

    結果：共抽檢食品樣品326批次 9批次不合格

 

    市食品藥品執(zhí)法支隊相關負責人介紹，該支隊根據(jù)公眾票選結果，嚴格、科學地制定市級抽檢計劃，此次大抽檢全市共抽檢各類食品樣品326批次，其中抽檢項目合格的樣品317批次，不合格樣品9批次，樣品不合格率為2.8%，不合格率最高的是地瓜干。

 

    抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題為超范圍、超限量使用食品添加劑（甜蜜素等）、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群，乙二胺四乙酸二鈉、過氧化值超標等。此外，有部分樣品檢出重金屬污染物。

 

    處理：依法從速開展核查處置 跟蹤監(jiān)管

 

    對于不合格的產(chǎn)品，市食藥監(jiān)局相關負責人表示，該局將召開專題會議，對照抽檢監(jiān)測結果，分析不合格問題的原因，并依法從速開展核查處置工作。

 

    下一步，該局將采取相關措施加強監(jiān)管：一是嚴肅約談食品經(jīng)營主體法定代表人、負責人及食品安全責任人，督促其強化責任意識，分析查找原因，排查隱患，認真整改，切實落實食品安全責任；二是追根溯源，責令經(jīng)營者開展自查，嚴格落實食品進貨查驗記錄和索證索票制度，規(guī)范使用進銷貨“一票通”，做到進銷貨“兩頭清”，立即整改發(fā)現(xiàn)的問題。三是跟蹤監(jiān)管，把不合格食品經(jīng)營單位列入重點監(jiān)管單位名單，增加監(jiān)管頻次，加大監(jiān)管力度。記者 曾燕福 文/圖