近日，中國人民大學(xué)發(fā)布了2015年中國發(fā)展信心調(diào)查結(jié)果。結(jié)果顯示，受訪者生活中最擔(dān)心的前三大問題分別是食品安全（14.5%）、看?。?2.8%）和孩子上學(xué)（11.9%）。食品安全列首位，體現(xiàn)了人們對舌尖上安全的關(guān)心程度。
那么，連州的食品安全現(xiàn)狀如何？連州在食品安全方面做了什么努力？12月22日，連州市食品安全委員會(huì)辦公室召開連州市2015年食品安全新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)連州市2015年度食品安全監(jiān)管情況。連州市經(jīng)信、食品藥監(jiān)、科農(nóng)、工商等食品安全監(jiān)管重點(diǎn)部門出席會(huì)議。
連州市食安辦新聞發(fā)言人表示，2014年和2015年，連州市食品抽樣監(jiān)測合格率均在85%以上甚至達(dá)到97%；2012年至今，連州市沒有發(fā)生食品安全事故。
加大食品安全監(jiān)管力度切實(shí)消除食品安全隱患“今年，我市各相關(guān)部門深入貫徹落實(shí)國務(wù)院、省、清遠(yuǎn)市食品安全工作有關(guān)精神，緊緊圍繞確保人民群眾飲食安全這一中心任務(wù)，堅(jiān)持以問題風(fēng)險(xiǎn)為導(dǎo)向，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，積極完成各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作任務(wù)，確保我市全年至今沒有發(fā)生食品安全事故。”連州市食安辦副主任、市食品藥監(jiān)局副局長黃柏慧介紹。
一直以來，連州各相關(guān)職能部門持續(xù)深入開展了多項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治工作，切實(shí)消除食品安全隱患，有效地打擊了制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為。
據(jù)連州市食安辦統(tǒng)計(jì)，在食品安全專項(xiàng)整治方面，連州全年共出動(dòng)執(zhí)法人員8922人次，出動(dòng)車輛2900車次，檢查企業(yè)11553戶次，取締無證照經(jīng)營單位52戶（間）。在食品抽樣監(jiān)測方面，生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣監(jiān)測82批次，合格69批次，合格率84.15%；流通環(huán)節(jié)抽樣監(jiān)測85批次，合格79批次，合格率92.94%；餐飲環(huán)節(jié)抽樣監(jiān)測146批次，合格143批次，合格率97.95%。
“對抽檢不合格的產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營單位，我們已全部按規(guī)定進(jìn)行處理和處罰。”連州市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
黃柏慧介紹，連州市不斷加大食品安全監(jiān)管力度，食品安全保障水平正不斷提升?？傮w而言，連州的食品安全總體狀況較好：2008年連州市獲得了“國家級食品安全示范縣（市）”的榮譽(yù)稱號；2014年和2015年，連州市的食品抽樣監(jiān)測合格率均在85%以上甚至達(dá)到97%；2012年至今，連州市沒有發(fā)生食品安全事故。
充實(shí)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍推進(jìn)農(nóng)業(yè)執(zhí)法專項(xiàng)治理
今年11月，連州將食品藥品犯罪偵查與環(huán)境犯罪偵查職能整合，正式成立環(huán)境與食品藥品犯罪偵查大隊(duì)，并增設(shè)了環(huán)境與食品藥品犯罪偵查中隊(duì)，承擔(dān)查辦環(huán)境與食品藥品安全犯罪案件相關(guān)具體工作。
“食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的建設(shè)，有利于加強(qiáng)食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作，加大對食品違法犯罪行為的打擊力度，進(jìn)一步凈化連州市的食品市場。”黃柏慧介紹，“接下來，我們要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)和食品安全宣傳，全面提高監(jiān)管隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)和社會(huì)公眾的食品安全知識水平，進(jìn)一步提升連州市社會(huì)共治食品安全的監(jiān)管效能。”
2016年，連州將深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)執(zhí)法專項(xiàng)治理，加強(qiáng)農(nóng)資經(jīng)營和食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點(diǎn)打擊制售假劣農(nóng)資、非法使用高（?。┒巨r(nóng)藥和禁用獸藥的違法犯罪行為，有效規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品的經(jīng)營、使用行為，進(jìn)一步切實(shí)保障食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全；加大日常監(jiān)管力度，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主的責(zé)任意識、法律意識、安全意識，以及食品從業(yè)人員的食品安全知識水平，進(jìn)一步規(guī)范全市的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。
亮點(diǎn)掃描
奶粉追溯系統(tǒng)加入率100%
為讓市民清楚自己購買的奶粉是否為正規(guī)合格的產(chǎn)品，連州市正式推行嬰幼兒配方奶粉追溯系統(tǒng)。
市民利用溯源平臺、移動(dòng)APP，通過掃描或者輸入溯源碼、條形碼等方式，就可以對嬰幼兒配方奶粉的原料信息、生產(chǎn)信息、流通信息、銷售終端等信息進(jìn)行溯源查詢，查詢到產(chǎn)品的自檢報(bào)告、監(jiān)督抽檢結(jié)果等。如果奶粉產(chǎn)品在監(jiān)管平臺上顯示的信息不一致，就說明產(chǎn)品有問題，消費(fèi)者可以馬上撥打熱線投訴舉報(bào)。
在超市內(nèi)，記者拿起一罐奶粉，通過手機(jī)下載的“廣東食品溯源”APP，掃描奶粉罐上的二維碼，查到了奶粉的原料信息、生產(chǎn)信息、流通信息及銷售終端等。結(jié)果顯示，記者手中的奶粉是正規(guī)合格的?？吹竭@一幕，不少市民紛紛表示：“這樣我們就放心多了！買奶粉不用總是擔(dān)心質(zhì)量問題。”
目前，連州市已有61間嬰幼兒配方經(jīng)營企業(yè)加入了嬰幼兒配方奶粉追溯系統(tǒng)平臺并上報(bào)數(shù)據(jù)，加入率和上報(bào)率均達(dá)100%。
“這進(jìn)一步增加了全市嬰幼兒配方乳粉銷售情況的透明度，提高了我市嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督水平，有助于群眾買到放心乳粉，并以點(diǎn)帶面在全市形成平臺建設(shè)示范效應(yīng)。”黃柏慧表示。
相關(guān)商家紛紛表示，將全力配合相關(guān)工作，誠信經(jīng)營，完善嬰幼兒配方乳粉追溯系統(tǒng)的數(shù)據(jù)資料，并做好數(shù)據(jù)上報(bào)，確保消費(fèi)者購買的每一罐奶粉都實(shí)現(xiàn)可查詢、可追溯。
全方位監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
連州市是農(nóng)業(yè)大市。特別是自2015年連州菜心節(jié)成功舉辦以來，連州的農(nóng)特產(chǎn)品銷售情況十分良好。因而，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測尤為重要。
據(jù)連州市食安辦公布的數(shù)據(jù)顯示，連州自檢蔬果檢測2400批次，完成省下達(dá)任務(wù)，合格率達(dá)99.5%。其中，到2014年，連州全市被國家和省認(rèn)定認(rèn)證有機(jī)食品14家企業(yè)，A級產(chǎn)品認(rèn)證23個(gè)；綠色食品11家企業(yè)，A級產(chǎn)品認(rèn)證18個(gè)；無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地58家，認(rèn)定面積17.82萬畝，認(rèn)證產(chǎn)品91個(gè)；2015年新增申報(bào)綠色食品連州菜心2個(gè)、水晶梨1個(gè)，無公害農(nóng)產(chǎn)品基地9家、產(chǎn)品9個(gè)。
同時(shí)，在畜禽屠宰方面，全市12個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場，配有動(dòng)物檢疫員23人。“我們堅(jiān)持每場每天有人上崗。”黃柏慧表示。
今年，連州屠宰檢疫生豬6238.8噸、牛羊459.2噸、禽類275.3噸。其中，檢出的病害豬肉、病害牛羊肉、病害禽肉已被全部依法作無害化處理，嚴(yán)禁病害肉進(jìn)入流通環(huán)節(jié)
同時(shí)，連州開展動(dòng)物疫病監(jiān)測1920份。全年已對所有養(yǎng)殖場進(jìn)行過兩次以上的瘦肉精尿樣檢測，共檢測瘦肉精樣本3600份，檢測結(jié)果全部陰性。
據(jù)了解，目前連州對畜禽經(jīng)營戶實(shí)行登記監(jiān)管，對檢疫人員加強(qiáng)了檢疫法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)程的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高了檢疫員的業(yè)務(wù)素質(zhì)、政治素質(zhì)和執(zhí)法水平，杜絕了檢疫違規(guī)事件的發(fā)生，提升了連州動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法能力，檢疫質(zhì)量進(jìn)一步提高。
數(shù)說
在食品安全專項(xiàng)整治方面，連州全年共出動(dòng)執(zhí)法人員8922人次，出動(dòng)車輛2900車次，檢查企業(yè)11553戶次，取締無證照經(jīng)營單位52戶（間）。在食品抽樣監(jiān)測方面，生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣監(jiān)測82批次，合格69批次，合格率84.15%；流通環(huán)節(jié)抽樣監(jiān)測85批次，合格79批次，合格率92.94%；餐飲環(huán)節(jié)抽樣監(jiān)測146批次，合格143批次，合格率97.95%。
