魯網(wǎng)棗莊12月24日訊：近日，中心街監(jiān)管所開展了對(duì)轄區(qū)內(nèi)羊肉及其制品專項(xiàng)檢查。根據(jù)轄區(qū)情況，重點(diǎn)檢查了食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，食品流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查是否存在購進(jìn)、儲(chǔ)存和銷售未經(jīng)檢疫、來源不明及摻假摻雜等不合格羊肉及其制品等行為。餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查是否存在采購和使用病死、來源不明或不合格的羊肉及其制品，以其他肉類（含混 合肉）冒充羊肉等行為。要求火鍋店、自助餐等餐飲服務(wù)單位要在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地、來源、品牌等信息，提供混合肉的，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明確告知。并逐戶發(fā)放了省食品藥品監(jiān)督管理局、公安廳、畜牧獸醫(yī)局制定發(fā)布的《關(guān)于規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為的通告》 （簡稱《通告》）。此次共檢查食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營戶13家，餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營戶28家，通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了經(jīng)營戶的經(jīng)營行為，確保了轄區(qū)人民群眾吃上“放心肉”。 （王俠）
