春節(jié)將至，為嚴(yán)防問題食品走上貨架，確保“舌尖上的安全”，2月2日起，市食藥監(jiān)局組織6個(gè)食品檢查組，圍繞節(jié)令食品，對(duì)市區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、各類飯店等開展了春節(jié)前食品安全檢查。
據(jù)市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹，為了保證廣大市民在春節(jié)期間的食品安全，讓廣大市民能夠過一個(gè)歡樂祥和的春節(jié)，食藥監(jiān)局將集中稽查力量對(duì)廣大市民春節(jié)期間采購食品比較多的地方：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等，重點(diǎn)對(duì)節(jié)日食品如：肉、奶、蛋、酒等進(jìn)行專項(xiàng)檢查。從當(dāng)天檢查的情況來看市場(chǎng)上的食品安全度還是比較高的。該負(fù)責(zé)人提醒廣大市民購買年貨的時(shí)候，一定要到正規(guī)的商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買。在購買的時(shí)候要注意分辨生產(chǎn)的廠家，保證生產(chǎn)日期等關(guān)鍵信息，如果是采購一些生鮮食品也一定要注意它的新鮮程度以及顏色等，千萬不要到流動(dòng)攤販等沒有保障的地方去購買。
當(dāng)天，檢查組來到甘肅雨潤肉類加工有限公司、運(yùn)祥糧油商行、陶家食府等處，進(jìn)行了相關(guān)食品衛(wèi)生安全檢查。
在甘肅雨潤肉類加工有限公司，檢查組對(duì)該公司存在的倉庫內(nèi)部品類分類不嚴(yán)格、冷庫沒有控溫系統(tǒng)、倉庫入口消毒不規(guī)范、生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)不規(guī)范等問題要求限期整改。在運(yùn)祥糧油進(jìn)行檢查時(shí)，檢查組對(duì)該單位存在的進(jìn)貨憑證不齊全、銷售臺(tái)賬未及時(shí)更新、防鼠措施不得力等提出限期整改。檢查組在陶家食府檢查時(shí)，對(duì)該酒樓的餐飲服務(wù)（食品經(jīng)營）許可證、工作人員健康證和食品安全培訓(xùn)證、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、餐廚廢棄物處置、餐飲具消毒、食品添加劑和食用油、環(huán)境衛(wèi)生以及后廚的生熟食冰柜內(nèi)的食物、各類調(diào)料生產(chǎn)日期進(jìn)行了檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在的生熟食品混合冷藏、餐廚廢棄物處置不規(guī)范等責(zé)令限時(shí)整改。
檢查組還提醒相關(guān)單位要提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，健全相關(guān)制度，改善硬件設(shè)施；要加強(qiáng)與食品藥品監(jiān)管部門溝通互動(dòng)，確保節(jié)日期間群眾飲食安全。接下來，市食藥監(jiān)局將進(jìn)一步開展食品安全檢查，并指導(dǎo)督促各縣區(qū)加強(qiáng)節(jié)前食品安全監(jiān)管，為廣大群眾營造一個(gè)安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。
