大眾網(wǎng)煙臺(tái)2月25日訊 （記者 姚輝） 春季開學(xué)在即，為加強(qiáng)學(xué)校食堂和小飯桌食品安全監(jiān)管，保障學(xué)生飲食安全，今天，煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全市271家備案的“小飯桌”進(jìn)行摸底檢查，并將陸續(xù)對(duì)備案“小飯桌”進(jìn)行公示。

 

    在萊山區(qū)初家小區(qū)16號(hào)樓海天“小飯桌”，煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局與萊山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員首先檢查了該“小飯桌”的備案證，并對(duì)“小飯桌”的消毒柜和冰箱進(jìn)行了檢查。“冰箱不是單純存放食品，更主要的是用來(lái)食品留樣。”萊山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科周社明科長(zhǎng)介紹，“長(zhǎng)期以來(lái)，萊山區(qū)一直實(shí)行‘小飯桌’餐飲服務(wù)備案管理制度，對(duì)具備開辦條件的‘小飯桌’進(jìn)行登記并公示，今年共為16家‘小飯桌’備案。”

 

    學(xué)生家長(zhǎng)該如何為正確選擇放心“小飯桌”呢？“經(jīng)我們公示過(guò)的‘小飯桌’，都是在我們這里備案登記的，經(jīng)過(guò)我們現(xiàn)場(chǎng)核查，食品安全是達(dá)標(biāo)的。我們主要在學(xué)校門口、局網(wǎng)站、相關(guān)媒體上進(jìn)行公示，家長(zhǎng)可以根據(jù)公示情況，擇優(yōu)選擇‘小飯桌’。目前萊山區(qū)備案的是16家，主要分布在煙臺(tái)大學(xué)、初家、鳳凰小區(qū)周邊。”周社明提醒廣大家長(zhǎng)，“家長(zhǎng)如果發(fā)現(xiàn)未備案的‘小飯桌’，可撥打‘12331’食品安全監(jiān)管投訴舉報(bào)電話進(jìn)行舉報(bào)，我們將依法處理。”

 

    今后，煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)進(jìn)行摸底調(diào)查，健全監(jiān)管檔案，詳細(xì)登記學(xué)生“小飯桌”地址、開辦者姓名、聯(lián)系方式、學(xué)生就餐人數(shù)、學(xué)生來(lái)源等內(nèi)容，建立監(jiān)管檔案，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，采取定期公示制度，在開學(xué)前和開學(xué)1周內(nèi)在中小學(xué)校門前醒目位置和單位門戶網(wǎng)站公示“小飯桌”名單，以及“12331”食品安全監(jiān)管投訴舉報(bào)電話，方便學(xué)生家長(zhǎng)選擇，接受社會(huì)監(jiān)督。

 

    此外，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂和“小飯桌”的監(jiān)管力度，堅(jiān)持檢查與規(guī)范、監(jiān)管與自律相結(jié)合，嚴(yán)格落實(shí)“四查”制度，全面開展學(xué)校食堂（含學(xué)生餐配送單位）和學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要限期整改、及時(shí)通報(bào)，對(duì)違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，依法查處，及時(shí)消除安全風(fēng)險(xiǎn)。市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門將對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全檢查情況進(jìn)行督查，并將春季學(xué)校食堂食品安全檢查情況上報(bào)。