本網(wǎng)訊 正月二十八日（即3月6日），五臺留村張良廟舉辦廟會活動，吸引周邊大量群眾前來參加。為確保該廟會期間的食品安全，五臺食藥所全力以赴對該廟會進行了監(jiān)督檢查，確保廟會期間食品安全。
首先，加強施齋餐飲工作的指導，活動期間有許多工作人員、信徒、香客在張良廟就餐，為保證餐飲安全，執(zhí)法人員先于廟會活動之前對該食堂進行食品衛(wèi)生指導，審查菜單，要求具體采購人員不要采購不新鮮，禁止供應的食品原料，督促他們要加強從業(yè)人員的個人衛(wèi)生管理。其次，在活動之時，派專人駐點監(jiān)督廟會期間施齋的食品安全工作，監(jiān)督他們制作食品的情況，并要求其食品加工制作到食用不超過2小時。最后，執(zhí)法人員加強對張良廟周邊攤點食品安全監(jiān)督力度，采用巡回檢查的方法，對活動期間張良廟周邊的食品攤點進行檢查，杜絕不符合衛(wèi)生要求的食品供應，切實做好廟會期間食品安全保障工作。
