羅森為支持便利店甜甜圈銷售戰(zhàn)略，將推出廣受女性消費者喜愛的烘焙點心司康餅，以此對抗競爭對手7-Eleven日本公司。（共同社）
【共同社3月26日電】羅森為支持便利店甜甜圈銷售戰(zhàn)略，將于29日起在同柜臺內推出廣受女性消費者喜愛的烘焙點心司康餅，以此對抗今年1月通過改善制法提高銷售業(yè)績的競爭對手7-Eleven日本公司。同時甜甜圈專營店則開始關閉部分門店或進行改裝，熱度不減的“甜甜圈競爭”即將打響第二戰(zhàn)。
▽每日早餐
便利店相繼更新服務的舉動緣于2014年因7-Eleven參戰(zhàn)引起的熱潮已過。本意宣傳設于收銀臺旁與新煮咖啡完美搭配，卻帶來熱量過高等印象，未能吸引消費者的回購率。
羅森將推出新品牌“Machi cafe Bake&Donuts”，發(fā)售添加巧克力的兩款司康餅。價格比固定產品甜甜圈高出50日元，約為150日元（約合人民幣9元）。
由于未經油炸，熱量得到控制，負責產品開發(fā)的脅本桂子介紹說“適合當作每日早餐”。
7-Eleven此前通過改善面粉等原料，全面更新了甜甜圈的口感和口味，此外還縮短了產品內容更換周期。據(jù)悉今年1月后的全店平均業(yè)績達到此前的兩倍。
▽透明廚房
原本作為甜甜圈零售主力軍的專營店也正在加緊轉變店鋪經營戰(zhàn)略。
2006年登陸日本的美國甜甜圈專營店“卡卡圈坊”（Krispy Kreme Doughnut）在便利店的強烈攻勢下苦于商戰(zhàn)。去年11月鼎盛期時在日本國內還擁有64家門店，但今年1月后就先后關閉了16家店。
而“美仕唐納滋”（Mister Donut）到2020年也將對全國約1300家連鎖店中的約1000家進行改造裝修。
改裝后的店面為突出新鮮出爐感，打造了玻璃櫥窗式廚房。位于住宅區(qū)的門店為吸引女性消費者光顧，拓寬了咖啡角的空間，體現(xiàn)出“配合店址環(huán)境改變內部裝潢”（公司公關人員語）的考量。（完）
