青海新聞網(wǎng)訊 我國傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來臨，粽子消費(fèi)也進(jìn)入高峰時(shí)期，省食品藥品監(jiān)管局提示：消費(fèi)者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意三方面。

 

    一是通過證照齊全的商場(chǎng)、超市和食品店購買并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全；查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

 

    二是對(duì)于真空包裝類和速凍類粽子，購買后要按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時(shí)。

 

    三是食用前應(yīng)洗凈雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復(fù)加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。近期，全省各地食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)粽子進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，發(fā)現(xiàn)很多粽子商業(yè)無菌不達(dá)標(biāo)和檢出甜味劑安賽蜜和糖精鈉。安賽蜜和糖精鈉是常用的合成甜味劑，但不得用于粽子中，消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)電話12331。