廈門冰淇淋“冷戰(zhàn)”打得兇 中老年人偏愛老冰棍

    炎炎夏日，冰淇淋開始打起“冷”戰(zhàn)。市民發(fā)現(xiàn)，今年超市里的冰淇淋種類貌似更豐富了，而且穿“洋裝”的還不少，來自韓國、日本、澳大利亞等國的進口冰淇淋悄悄“占領(lǐng)”了超市的冰柜，雖然價格不菲，但還是有不少市民嘗鮮。

 

    文/圖 記者 林依文

 

 

    昨日，記者走訪了元初、每時美季、天虹、沃爾瑪?shù)葞准疑坛?，發(fā)現(xiàn)每個超市都有至少四個冰柜用來擺放冰淇淋。其中，除了市民常見的和路雪、伊利、八喜等國產(chǎn)品牌冰淇淋外，還有不少來自德國、日本、韓國、馬來西亞等國家的品牌，已經(jīng)占據(jù)冰淇淋市場半壁江山。

 

    記者在瑞景商業(yè)廣場、蓮花的元初超市看到，除了八喜冰淇淋外，超市里的冰淇淋大多都是進口的。店員介紹，今年的冰淇淋比去年增添了兩個品種，分別是韓國樂天和澳大利亞金諾斯，而澳大利亞金諾斯冰淇淋也是首次進入廈門市場。

 

    在羅賓森、SM的每時美季超市，國產(chǎn)冰淇淋也基本只剩下八喜，進口冰淇淋則來自美國、日本、韓國、馬來西亞等地。“我們今年新引進了日本的冰淇淋，十分受歡迎。”店員說。

 

    在大西洋天虹商場，進口冰淇淋大多來自韓國，品種較多，與國產(chǎn)冰淇淋平分秋色。麥德龍超市里也是“土洋混合”，除了日本、韓國的一些進口冰淇淋，還有來自法國、比利時等地的。不過在沃爾瑪?shù)瘸?，除了常見的哈根達斯外，還是以國產(chǎn)冰淇淋為主。

 

    走訪過程中記者發(fā)現(xiàn)，進口冰淇淋的單品價格在7.5元到94元不等，量大的以及家庭裝的進口冰淇淋價格會稍高，但袋裝的價格則基本在20元以內(nèi)。雖然價格不太便宜，但還是有不少消費者愿意嘗鮮。

 

    在瑞景商業(yè)廣場的元初和SM的每時美季，記者現(xiàn)場粗略統(tǒng)計，僅半個小時時間，就都有二三十位市民前來挑選冰淇淋，有的市民一次就購買了好幾盒，比如，市民黃女士一次性就買了5盒不同口味的進口冰淇淋。她說，因為之前有買過，感覺口感不錯，所以現(xiàn)在買冰淇淋都首選進口的。

 

    記者從元初、每時美季等進口冰淇淋較多的超市了解到，進口冰淇淋的原料多用牛乳且含量高，基本不像國產(chǎn)冰淇淋一樣用乳粉制作，所以口感和品質(zhì)都有別于國產(chǎn)冰淇淋。除了原料成本高以外，進口冰淇淋的進口關(guān)稅和物流成本也比較高，從而推高了零售終端的價格。

 

    此外，廈門商超引進的進口冰淇淋基本都選擇在當?shù)刂容^高的品牌或帶有當?shù)靥厣钠贩N，比如，日本冰淇淋因精選北海道濃縮牛奶和奶油，奶味濃厚、不甜不膩；意大利進口的則是低脂、低糖、低熱量的當?shù)嘏宰類鄣谋苛?；東南亞的冰淇淋則是特色的水果冰淇淋如榴蓮冰淇淋等。

 

    據(jù)了解，雖然6月剛進入冰淇淋銷售旺季，但各大超市的冰淇淋銷售量都超過了往年同期，甚至有不少進口冰淇淋已經(jīng)賣斷貨了。廈門的天虹商場表示，冰淇淋目前的銷售額比去年同期增長了16%，他們對今年進口冰淇淋的銷售抱有很大期望，預計銷量可能會翻一番。

 

 

    業(yè)內(nèi)人士表示，消費者在購買冰淇淋時要查看產(chǎn)品包裝上的標簽標識是否齊全，產(chǎn)品包裝上應注明生產(chǎn)企業(yè)的名稱和地址、產(chǎn)品名稱配料表（食品添加劑中的甜味劑、防腐劑和著色劑應標明具體名稱）、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯藏條件、產(chǎn)品標準號。

 

    選購冰淇淋時還要注意看包裝上是否注明產(chǎn)品的屬性，如是否標明“全乳脂冰淇淋”、“半乳脂冰淇淋”和“植脂冰淇淋”以及類型。特別是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要格外留意，不要購買無生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。同時，要選購包裝完整、封口完整的產(chǎn)品，如果購買時有變形或已軟化請慎購。

 

    此外，還需提醒消費者，劇烈運動后不宜食用冷飲；嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲；患有胃炎、咽喉炎、支氣管炎、糖尿病等疾病的消費者不宜食用冷凍食品。

 

    【微調(diào)查】

 

    記者在元初、每時美季、天虹、麥德龍等超市隨機詢問了30位在冰淇淋柜臺經(jīng)過的消費者，除了有4名年齡稍大的消費者外，其他26位受訪者均表示愿意嘗試進口的冰淇淋。在吃過進口冰淇淋的17名受訪者中，有12位表示買進口冰淇淋就是圖個新鮮。

 

    27歲的陳女士表示，進口冰淇淋的價格也是可以接受的，“以前買個30多元的迷你裝哈根達斯都要心痛好久，現(xiàn)在生活水平提高了，也沒有以前的那種心痛的感覺了”。

 

    正在挑選冰淇淋的王女士表示，進口品牌的價格和一些國產(chǎn)品牌差得不會太離譜，但進口品牌的口感要好一些，所以索性購買進口冰淇淋。“你看，現(xiàn)在國產(chǎn)的冰淇淋一個也要五六元了，而韓國的冰淇淋一個也就15元，如果是家庭裝的價格還更便宜，所以和國產(chǎn)冰淇淋的價格差別就可以接受了。”

 

    不過，年齡較大的這4名中老年消費者均表示，進口冰淇淋的價格，在他們看來還是太高，所以不會去購買。69歲的張女士說：“以前一個冰棍才幾角錢，現(xiàn)在都要好幾元，進口的就更貴了，沒必要去買這么貴的，還是以前的冰棍好。”

 

 

    本報訊（記者 王穎達）去年開始，市場上冒出的“紅寶石”、“藍寶石”冰淇淋占領(lǐng)了廈門大街小巷的便利店。簡單蠟紙包裝讓不少人直呼找回了“童年的感覺”。除了蒙牛、伊利等以奶油為主要原料的傳統(tǒng)品牌外，今年夏天又有不少國產(chǎn)品牌加入了冰淇淋市場混戰(zhàn)。而無一例外的，這些品牌推出的產(chǎn)品都主打“健康牌”，同時不少產(chǎn)品仍以充滿“情懷感”的蠟紙包裝。

 

    記者看到，今年的國產(chǎn)冰棍市場出現(xiàn)了不少“生面孔”。記者走訪了位于蓮坂、松柏附近的幾處居民區(qū)發(fā)現(xiàn)，包括雪帝、田牧、宏寶萊等往年未曾見過的國產(chǎn)品牌都在商家的冰柜中占有一席之地。除了幾乎清一色的蠟紙包裝外，幾乎每個品牌都對酸奶情有獨鐘。“光這種酸奶口味的冰淇淋我就進了3個牌子。”在呂嶺路上的一家食雜店，店老板說道。

 

    去年東北大板在市場上火熱，今年也有一些品牌以相同的營銷模式推廣品牌。在仙岳路附近的一家超市門口就擺放著一個體積稍小的專用冰柜，上面印有“赫雪”字樣。記者咨詢了經(jīng)銷商，他們表示，與東北大板一樣，這些冰柜并不需要另外支付押金，區(qū)域代理同樣根據(jù)踩點情況免押金給商戶使用。

 

    不過，記者發(fā)現(xiàn)，由于不少冰棍產(chǎn)品從包裝到口味都類似，消費者的辨識度其實不高。一位店老板告訴記者，現(xiàn)在送貨商還會搭配不同品牌的產(chǎn)品送來。“品牌多了、雜了，其實我也不敢很肯定這幾款那種賣得最好。”他還告訴記者，估計很難有牌子能像去年的東北大板那樣火一把。