中國(guó)食品網(wǎng)訊（黃敏）8月3日恰逢蔡家廟鄉(xiāng)舉行廟會(huì)，各種美食攤點(diǎn)玲瑯滿目，在給群眾帶來(lái)美食的誘惑之時(shí)，也伴隨著食品安全風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生，為確保群眾能度過(guò)一個(gè)快樂(lè)祥和的廟會(huì)，蔡家廟鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤販進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
該所重點(diǎn)從以下方面展開檢查：一查經(jīng)營(yíng)者的健康證，要求廟會(huì)期間所有食品攤販必須持有健康證明；二查食品經(jīng)營(yíng)者索票索證情況，米、面、油、肉等大宗食品的質(zhì)檢報(bào)告；三查食品的加工、消毒、貯存等情況。
專項(xiàng)檢查共排查食品流動(dòng)攤點(diǎn)75家，簽訂《蔡家廟鄉(xiāng)會(huì)食品安全經(jīng)營(yíng)告知書》75份，對(duì)所有食品經(jīng)營(yíng)者的身份證和健康證的復(fù)印件留存?zhèn)浒浮Ｔ撍€要求廟會(huì)舉辦者慶城縣盛林果業(yè)專業(yè)合作社嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)口，確保廟會(huì)期間群眾飲食安全。
