從相關會議上獲悉，寧夏生鮮乳監(jiān)測將由違禁物專項向風險預警和品質評價過渡。近年來，寧夏對生鮮乳違禁物專項監(jiān)測一直保持著高壓態(tài)勢，全區(qū)已連續(xù)多年未檢出違禁物非法添加，生鮮乳安全和品質處于歷史最好水平，部分理化指標達到歐盟標準。今后，將通過調整監(jiān)測方向，增加隱患排查和營養(yǎng)指標測定，把生鮮乳監(jiān)測逐步由違禁物專項向風險預警和品質評價轉變，為全區(qū)奶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供技術支撐。
全區(qū)此次生鮮乳監(jiān)測調整的內容主要有：將違禁物專項監(jiān)測和生鮮乳部分理化指標監(jiān)測，整合為品質評價和風險預警監(jiān)測，檢品數(shù)量390批，分8月、10月兩次進行；調減三聚氰胺等違禁物4項，增加體細胞等品質評價指標4項，監(jiān)測參數(shù)調整為黃曲霉毒素M1等11項全檢；采樣將更加嚴格，每批樣品采樣量1200ml；采樣必須攪拌混勻，全程冷藏，不得酸敗、不得冷凍，采樣后6小時到達實驗室測定。
