國(guó)家食藥監(jiān)管總局近日通告的數(shù)批次不合格食品及企業(yè)名單中，有5批次樣品涉及上海的“杏花樓”、“百味林”、“1號(hào)店”等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。上海市食藥監(jiān)管局29日公布了針對(duì)這些不合格食品及企業(yè)的核查處置情況。
解放日?qǐng)?bào)·上觀記者獲悉，5批次不合格食品，有4批次和1號(hào)店有關(guān)，分別是：食之趣進(jìn)出口貿(mào)易（上海）有限公司在1號(hào)店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)產(chǎn)自頌巢食品（香港）有限公司生產(chǎn)的香辣手撕牛肉片（菌落總數(shù)超標(biāo)）；杏花樓官方旗艦店在1號(hào)店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)上海杏花樓食品有限公司生產(chǎn)的咸雞（大腸菌群超標(biāo)）；谷谷香官方旗艦店在1號(hào)店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)深圳市谷力貿(mào)易有限公司委托云南大理市八千方食品廠(chǎng)生產(chǎn)的紅冰糖（色值超標(biāo)）；谷谷香官方旗艦店在1號(hào)店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)深圳市谷力貿(mào)易有限公司委托云南大理市八千方食品廠(chǎng)生產(chǎn)的傳統(tǒng)古法手工紅糖（總糖分不達(dá)標(biāo)）。
對(duì)于檢出咸雞大腸菌群超標(biāo)5.2倍（生產(chǎn)批號(hào)：2016年4月5日）的上海杏花樓食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司，黃浦區(qū)和閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已發(fā)出責(zé)令停止銷(xiāo)售通知書(shū)，責(zé)令其落實(shí)不合格食品召回措施，開(kāi)展原因排查和整改，并立案調(diào)查。
對(duì)于銷(xiāo)售菌落總數(shù)超標(biāo)牛肉片（230克/盒，生產(chǎn)批號(hào)：2015年10月19日）的食之趣進(jìn)出口貿(mào)易（上海）有限公司，浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)其立案調(diào)查。經(jīng)查，該公司持有有效的食品流通許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，分兩批購(gòu)進(jìn)相關(guān)批次的牛肉片，但進(jìn)貨查驗(yàn)不嚴(yán)格，并沒(méi)有查出“問(wèn)題”牛肉片。
至于谷谷香官方旗艦店，是深圳市谷力貿(mào)易有限公司在1號(hào)店平臺(tái)的入駐商家。浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已要求1號(hào)店通知入網(wǎng)商家相關(guān)抽檢不合格情況，采取召回措施，并將該不合格食品線(xiàn)索移送給入駐商家所在地的深圳市食品安全監(jiān)管部門(mén)處理。經(jīng)查，在查處前，已分別有5份和44份相關(guān)“問(wèn)題”紅冰糖和紅糖銷(xiāo)售了出去。
此外，被國(guó)家食藥監(jiān)管總局曝光的不合格食品還涉及上海百味林實(shí)業(yè)有限公司嘉定分公司，標(biāo)稱(chēng)由其生產(chǎn)、北京易初蓮花連鎖超市有限公司朝陽(yáng)路店銷(xiāo)售的五香豆（358克/袋，生產(chǎn)批號(hào)：2016年3月11日），檢出了含量為0.383克/千克的二氧化硫。
目前，嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已立案調(diào)查上海百味林實(shí)業(yè)有限公司嘉定分公司。經(jīng)查，不合格食品由該公司分裝生產(chǎn)，造成不合格原因?yàn)檫M(jìn)貨原料存在問(wèn)題。嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其作出罰款5萬(wàn)元的行政處罰，并對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行復(fù)查，將問(wèn)題原料線(xiàn)索移送了南通市食品安全監(jiān)管部門(mén)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，食品檢出二氧化硫，可能與生產(chǎn)加工過(guò)程中添加了焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等物質(zhì)有關(guān)，上述物質(zhì)具有漂白、防腐、抗氧化等功能。目前我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，五香豆的生產(chǎn)加工不得使用二氧化硫。
