為確保2016年9月9日至11日吉木薩爾縣第五屆北庭文化旅游節(jié)期間游客以及演職人員的用餐安全，吉木薩爾縣食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即安排部署旅游節(jié)前期食品安全保障工作。
9月5日，吉木薩爾縣食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)宏偉酒店、億隆酒店、鑫興酒店、新疆車師古道旅游投資開(kāi)發(fā)有限公司餐飲部等重點(diǎn)接待單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)、清洗切配、烹飪加工、供餐、食品留樣等環(huán)節(jié)，并對(duì)供菜食譜進(jìn)行認(rèn)真審查，同時(shí)要求食品安全責(zé)任人嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》扎實(shí)落實(shí)餐飲具消毒、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、索證索票等制度。
在檢查中，發(fā)現(xiàn)接待酒店存在進(jìn)貨查驗(yàn)記錄登記不完整、食品生熟混放等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《現(xiàn)場(chǎng)檢查監(jiān)督意見(jiàn)書》，要求酒店立即進(jìn)行整改，確保旅游節(jié)期間的食品安全。
本次前期檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，執(zhí)法車輛4輛次，下發(fā)《現(xiàn)場(chǎng)檢查監(jiān)督意見(jiàn)書》3份。
