10月31日，福建省食藥監(jiān)公布近一期抽檢信息，共計抽檢28大類1173批次食品， 51批次內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格率為4.3%，其中知名商超沃爾瑪、華潤萬家因銷售不合格食用農(nóng)產(chǎn)品列入黑榜。
根據(jù)通告，此次抽檢的不合格產(chǎn)品包括特殊膳食產(chǎn)品8批次、餅干12批次、餅干12批次、食用農(nóng)產(chǎn)品8批次、酒類2批次、糧食加工品1批次、糕點19批次。
其中，在食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢中，涉及深圳2家沃爾瑪、福建1家華潤萬家、泉州及寧德2家新華都購物廣場及福建陸加叁商貿(mào)。具體信息如下：
深圳沃爾瑪廈門世貿(mào)分店1批次鮮雞胸檢出恩諾沙星不合格、福州山姆會員商店的母梭子蟹檢出鎘不合格；
福建華潤萬家生活超市寧德店公梭子蟹檢出鎘不合格；
泉州新華都購物廣場德化瓷都店紅尖椒檢出克百威不合格、寧德新華都購物廣場福安萬利店菠菜檢出鉻不合格；
福建省陸加叁商貿(mào)銷售的番鴨，檢出恩諾沙星+環(huán)丙沙星不合格、活明蝦檢出3-氨基-2-惡唑酮AOZ不合格、冰鮮小海鯽魚檢出孔雀石綠不合格。
針對不合格產(chǎn)品，福建省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市、縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，防控食品安全風險，同時提示消費者， 在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
知識鏈接
鎘、鉻均屬于重金屬污染物指標，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。食用農(nóng)產(chǎn)品鎘、鉻超標的原因可能是水體環(huán)境受到重金屬污染所致。根據(jù)《食品中污染物限量》（GB2762-2012），水產(chǎn)動物及其制品（甲殼類）鎘的最大使用量為0.5 mg/kg，鉻的最大使用量為2.0mg/kg。
孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物，長期超量使用可致癌，農(nóng)業(yè)部已將孔雀石綠列為水產(chǎn)上的禁藥。
恩諾沙星、環(huán)丙沙星屬獸藥殘留，根據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量--農(nóng)業(yè)部235號公告》顯示，恩諾沙星在所有動物的肌肉中的最高限量均為100μg/kg，
克百威屬高毒殺蟲劑，適用于水稻、棉花、煙草、大豆等作物上多種害蟲的防治，也可專門用作種子處理劑使用。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量（GB2763-2014）》，蔬菜（茄果類蔬菜）克百威最高限量0.02mg/kg。
