最近，《生命時(shí)報(bào)》刊發(fā)了一篇揭露“健康食品中的冒牌貨”的文章，引起民眾的廣泛關(guān)注。鄉(xiāng)貨君注意到，在這篇文章中，提及人們?nèi)粘Ｉ罾?，有不少?hào)稱“零脂肪”“無蔗糖”“非油炸”“零熱量”的“健康食品”。但事實(shí)上，它們只是“看上去很美”，未必對(duì)健康完全有益。

       例如，有號(hào)稱是全麥面包，但配料表上卻是小麥粉或面包粉排第一位的白面包；有添加了大量糖和植脂末的“營(yíng)養(yǎng)麥片”；有添加色素和香精勾兌而成的果醋；還有大豆含量很少甚至不含大豆，但鹽或糖含量很高的“魚豆腐”；更別提含大量糖和代可可脂的巧克力了。

       實(shí)際上，上面所列的只是冰山一角，還有更多披著健康外衣的食品在招搖過市。接下來，不妨隨鄉(xiāng)貨君一起來撕下它們虛偽的面紗。

       果粒酸奶

       酸奶，是不少人的早餐食譜之一。尤其是很多女生減肥時(shí)，喜歡用果粒酸奶代替正餐，果粒酸奶也通常用“有機(jī)、純天然、益生菌”來宣傳包裝自己，看起來好像營(yíng)養(yǎng)又健康。但實(shí)際上，這種酸奶中含有大量的糖以及各種調(diào)味劑。一盒200 g的果粒酸奶，熱量可達(dá)200千卡以上，對(duì)于減肥毫無益處。

有營(yíng)養(yǎng)專家說，代餐的話，普通酸奶加上水果，或者雞蛋、蔬菜加幾片全麥面包，比起果粒酸奶來說，營(yíng)養(yǎng)更豐富，熱量也更低。

       蔬菜沙拉

       生活中，很多健身達(dá)人都把蔬菜沙拉當(dāng)主食，所蘊(yùn)含的各種蔬菜和新鮮水果，確實(shí)含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。但有了蔬菜的掩護(hù)，人們往往容易忽略沙拉中的配料，比如沙拉醬、奶酪、油炸面包丁等。以沙拉醬為例，它是由雞蛋和大量油制成的一種高脂肪高熱量的食物，一個(gè)用料齊全的凱撒沙拉熱量竟高達(dá)800千卡，甚至比一個(gè)漢堡還要高。

       果汁

       如今，很多人為了圖方便，會(huì)用喝果汁代替吃新鮮水果。100%的鮮榨果汁，聽上去似乎很健康。然而，水果在榨汁時(shí)，去除了果肉和大部分的纖維素，且在殺菌和儲(chǔ)存過程中損失了很多維生素C，因此，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣，特別是那些果皮可食用的水果。如果你選的是果汁飲料，那就更不用說了，有些果汁飲料中只有約10%的純果汁，有些干脆就是色素、糖或甜味劑的混合物。

       隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品的需求由溫飽型逐步向純天然、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷等方向發(fā)展。上述這些“健康食品中的冒牌貨”，雖迎合了人們追求健康的心理，但并沒有帶給大眾真正的健康食品。

       那么問題來了，到底有沒有真正純天然、營(yíng)養(yǎng)、健康和便捷的新型食品呢？

       據(jù)鄉(xiāng)貨君調(diào)查，來自一家秉承“讓大眾吃出健康”為使命，致力成為大眾健康生活伴侶的湖南好鄉(xiāng)貨農(nóng)業(yè)有限公司，正賦予了果蔬全新的生命。這不，她不僅讓果蔬走出了廚房，還由此誕生出了好鄉(xiāng)貨果蔬脆系列品，如好鄉(xiāng)貨小香菇脆、好鄉(xiāng)貨青蘿卜條脆、好鄉(xiāng)貨土豆條脆、好鄉(xiāng)貨什錦果蔬脆、好鄉(xiāng)貨什錦蔬菜脆等，掀起了果蔬一股全新吃法的時(shí)尚風(fēng)。

       有資料顯示，好鄉(xiāng)貨果蔬脆系列采用世界前沿的VF脫水技術(shù)，將新鮮果蔬水分升華制成健康果蔬脆，色、香、味、營(yíng)養(yǎng)均不變，高營(yíng)養(yǎng)，低脂肪，非高溫油炸，非膨化，屬老少皆宜的健康養(yǎng)生休閑食品。

       在歐美地區(qū)，純天然的果蔬脆市場(chǎng)份額為3-5%，占食品消費(fèi)支出2-5%；與此相比，我國(guó)城鎮(zhèn)居民食品支出費(fèi)用為12000億，即使食用果蔬脆按2‰計(jì)，也有約24億元市場(chǎng)份額。而且，伴隨人們健康觀念與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)辨別力的增強(qiáng)，那些冒牌貨將不再風(fēng)光。

       鄉(xiāng)貨君相信，在未來10年，以好鄉(xiāng)貨果蔬脆為代表的果蔬加工和保鮮健康食品，必將成為引領(lǐng)大健康產(chǎn)業(yè)的一道靚麗風(fēng)景線！（介立、絕非）