12月16日，江西省食藥監(jiān)局發(fā)布《江西省食品藥品監(jiān)督管理局2016年第42期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》，通報了6批次食品不合格，其中江天天一泉、康茗泉飲用純凈水等3批次飲用水均為本月第二次上黑榜。

 

　　據(jù)了解，本次公布的監(jiān)督抽檢產(chǎn)品類別涉及4類（飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品、水果制品）共290批次，其中不合格6批次。

 

 

　　江西輝勝水業(yè)有限公司生產(chǎn)的天天一泉桶裝飲用水（規(guī)格17L/桶 生產(chǎn)日期2016-3-28）、彭澤縣康茗純凈水廠生產(chǎn)的康茗泉飲用純凈水（規(guī)格17L/桶 生產(chǎn)日期2016-5-10）、鄱陽縣泉山純凈水廠生產(chǎn)的七甲山泉（純凈水）（規(guī)格18.9L/桶 生產(chǎn)日期2016-5-24），檢出銅綠假單胞菌。

 

　　據(jù)了解，這三家公司在本月均因檢出銅綠假單胞菌第二次上黑榜，在12月11日發(fā)布的《江西省食品藥品監(jiān)督管理局2016年第38期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》中，通報了1批次彭澤縣康茗純凈水廠生產(chǎn)的康茗泉飲用純凈水（規(guī)格17L/桶 生產(chǎn)日期2016-5-9）不合格；在12月15日發(fā)布的《江西省食品藥品監(jiān)督管理局2016年第41期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》中，分別通報了1批次鄱陽縣泉山純凈水廠生產(chǎn)的七甲山泉（純凈水）（規(guī)格18.9L/桶 生產(chǎn)日期2016-5-23）和1批次江西輝勝水業(yè)有限公司生產(chǎn)的天天一泉桶裝飲用水（規(guī)格18.9L/桶 生產(chǎn)日期2016-3-29），不合格。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

 

　　全南縣社逕李成蜜餞廠生產(chǎn)的社逕李成牌話梅皇（話化類蜜餞）（規(guī)格150g/瓶 生產(chǎn)日期2016-5-22）、社逕李成甜話梅（話化類）（規(guī)格150g/瓶 生產(chǎn)日期2016-5-22），檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）超標。

 

　　監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)部分食品存在超限量使用甜味劑甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）的情況。原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量使用或者未準確計量甜味劑。

 

　　南昌市東湖鴻環(huán)旺中旺超市銷售的冰凍三黃雞肉（生產(chǎn)日期2016-6-5），檢出磺胺類超標。

 

　　磺胺類藥物是合成的廣譜抑菌藥，對大多數(shù)革蘭氏陽性和許多革蘭氏陰性細菌有效，對于治療禽類球蟲病和雞白細胞蟲病療效較好。鑒于長期食用可能導致的健康危害，農(nóng)業(yè)部規(guī)定了“該類藥物在動物肌肉中的最大殘留限量為≤100μg/kg”。磺胺類藥物在動物體內(nèi)作用時間和代謝時間較長，人體長期攝入可能導致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷，以及過敏反應等。

 

　　江西省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關市食品藥品監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定，對本次食品安全監(jiān)督抽檢中的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法處理。