據(jù)上海市食藥監(jiān)局消息，上海公布新一期的抽檢信息，共抽檢6大類食品共計285批次，其中特易購商業(yè)（上海）有限公司寧夏路分公司銷售的油淋泡椒檢出二氧化硫超標三倍多。
據(jù)公告顯示，該油淋泡椒系宜昌潤豐年農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)，二氧化硫殘留量為0.345g/kg。
果蔬制品中的二氧化硫殘留來自于含硫型食品添加劑--焦亞硫酸鈉。焦亞硫酸鈉因應(yīng)用成本低、預(yù)防褐變的效果好，被廣泛用于果蔬制品的保色。焦亞硫酸鈉的超量使用會導(dǎo)致二氧化硫殘留量超標，嚴重時會引發(fā)呼吸道和心臟疾病。
依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規(guī)定，腌漬的蔬菜中二氧化硫的限量為0.1g/kg。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
