夏日臨近，氣溫升高，為保障飲料、桶裝水、冷凍飲品等夏季旺銷食品質(zhì)量安全，市食藥監(jiān)局啟動為期5個月的夏季旺銷食品專項整治，嚴(yán)防區(qū)域性、行業(yè)性食品安全事故發(fā)生。
集中時間、集中力量，對全市所有飲料、桶裝水、冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，特別是校園周邊、農(nóng)村地區(qū)、食品批發(fā)市場的小超市、小賣店、小攤點開展“全面體檢”，深挖細(xì)查其在主體資格、進(jìn)貨查驗、過程管控、產(chǎn)品檢驗、委托加工、貯存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)中存在的問題隱患，并將初查、整改情況全部記入企業(yè)信用檔案，切實督促企業(yè)規(guī)范經(jīng)營、徹底整改。按照“生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋、經(jīng)營企業(yè)抽重點”原則，對全市在產(chǎn)在售飲料、桶裝水、冷凍飲品開展專項抽驗，重點檢測蛋白質(zhì)、脂肪、總糖含量是否達(dá)標(biāo)，甜味劑、防腐劑、著色劑、微生物是否超標(biāo)，利用技術(shù)手段，深度挖掘產(chǎn)品“隱性問題”。
對監(jiān)督檢查、專項抽驗中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，出重拳、用重典，堅持該停則停、該關(guān)就關(guān)、該取締的堅決取締、該移送的一律移送，并同步曝光，徹底鏟除黑工廠、黑作坊、黑窩點、黑商店的生存土壤，強力震懾違法犯罪行為。通過官方網(wǎng)站、微信平臺、電視媒體等，廣泛宣傳飲料、桶裝水、冷凍飲品鑒別常識及有獎投訴舉報辦法，切實提高公眾自我防范能力，積極動員各方力量參與社會監(jiān)督。同時，強化從業(yè)人員培訓(xùn)，針對生產(chǎn)、銷售過程質(zhì)量管理及相關(guān)法律法規(guī)開展專題培訓(xùn)，督促企業(yè)繃緊“安全之弦”。
