今年初，市食藥監(jiān)局聯(lián)合上海電視臺(tái)融媒體中心，每周推出一期“舌尖上的安全”餐廳后廚執(zhí)法直播節(jié)目，通過網(wǎng)絡(luò)直播的形式，展示了執(zhí)法人員規(guī)范執(zhí)法的全過程，讓網(wǎng)民以第一視角來直擊執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)，使監(jiān)管人員真正做到在“陽光下執(zhí)法”，接受網(wǎng)友的監(jiān)督。
執(zhí)法過程“網(wǎng)上曬”
3月31日，黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)安仁街無證餐飲店現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法，并進(jìn)行了一個(gè)小時(shí)左右的直播。當(dāng)時(shí)，黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同豫園街道，以及區(qū)城管、房管、公安等部門200多名執(zhí)法人員，共同取締了黃浦區(qū)豫園街道安仁街14家無證食品經(jīng)營(yíng)戶。
記者通過視頻拍攝，實(shí)時(shí)讓網(wǎng)友觀看到了現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法全景，讓食品安全問題從舉報(bào)到辦理，從查實(shí)到執(zhí)行的全過程執(zhí)法行為走向前臺(tái)，利用直播與觀眾面對(duì)面。
杜絕“任性”執(zhí)法
隨機(jī)抽取檢查對(duì)象，隨機(jī)選派執(zhí)法檢查人員，越來越多的執(zhí)法部門都在開展“雙隨機(jī)”抽查機(jī)制，以此來避免檢查過程中的“選擇”執(zhí)法、“任性”執(zhí)法。
近日，上海市食藥監(jiān)局不僅對(duì)寶山、普陀、崇明等區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)開展“雙隨機(jī)”執(zhí)法檢查，還以更開放的姿態(tài)，將這種執(zhí)法檢查過程以網(wǎng)絡(luò)直播的形式展示出來。
市民通過實(shí)時(shí)網(wǎng)絡(luò)直播可以清晰地看到，在原料倉(cāng)儲(chǔ)室，小米、紅棗等的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，廚房?jī)?nèi)蔬菜農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品是否含有孔雀石綠等現(xiàn)場(chǎng)的快速抽檢情況。
繼續(xù)探索直播新模式
不僅如此，上海食藥監(jiān)局還不斷探索直播新模式，對(duì)本市16個(gè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局內(nèi)的食品生產(chǎn)、流通、餐飲企業(yè)，農(nóng)村集體聚餐場(chǎng)所、繁華商圈、中央廚房、婚慶場(chǎng)所、高校食堂等開展執(zhí)法直播。同時(shí)，針對(duì)春節(jié)、元旦、國(guó)慶等節(jié)假日，食藥監(jiān)局還定期組織開展大規(guī)模、全方位的專項(xiàng)檢查工作，確保節(jié)假日的食品安全。
