吃一直都是大家最關(guān)心的問題，如何吃得安全，深圳食藥監(jiān)管局就來為您把關(guān)。
近期抽檢了全市餐飲店395家，發(fā)現(xiàn)9批次不合格食品，還在一批散裝雞肉和一批生魚中，檢出了獸藥殘留。
在執(zhí)法人員的帶領(lǐng)下，我們來到了位于南山區(qū)的合發(fā)茶餐廳。
在這次的抽檢中，正是這家餐廳的散裝雞肉被檢測出來呋喃唑酮代謝物，也就是日常動物飼養(yǎng)過程中，給動物進行抗菌殺毒的一種獸藥成分。
根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，這種獸藥成分是不能在食用肉類里被檢測出來的物質(zhì)。
執(zhí)法人員介紹，呋喃類獸藥殘留會對人體造成潛在危害，可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝臟等疾病，并有一定致癌性。
在收到檢測報告后，轄區(qū)執(zhí)法人員也第一時間對這家合發(fā)茶餐廳，進行了立案調(diào)查，同時這家餐廳也沒有落實索證索票，沒有向供貨商索要檢驗檢測合格證，違反了食品安全法，也被市場監(jiān)管所下令限期整改。
這次抽檢還有多家餐廳的食材也被檢測出不合格：城市廚子飲食歡樂頌店的生魚，同樣被檢出呋喃唑酮代謝物，不過這家同樣位于南山區(qū)的餐廳，目前已經(jīng)處于關(guān)門停業(yè)的狀態(tài)。此外，福田區(qū)洞子張老匠火鍋梅林店的紅薯粉和寶安區(qū)石巖六千館歡樂餐廳的羅漢寶塔筍，檢出二氧化硫殘留量。
光明新區(qū)漢陽廷韓式自助烤肉公明分店的小米辣椒、龍崗區(qū)大豐收魚莊的汕頭酸菜和湘雅園時尚木桶飯館的重慶魚酸菜的二氧化硫超標。
寶安區(qū)石巖蒙肥羊火鍋店的面粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標。
龍崗區(qū)坪地勝源飲食店的上海青毒死蜱（農(nóng)藥殘留）超標。
