藍(lán)皮書由社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版，中智科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)研究中心、福建省茶葉學(xué)會(huì)、北京林業(yè)大學(xué)等單位共同合作，是當(dāng)代第一部世界茶業(yè)綜合性藍(lán)皮書，總結(jié)了本世紀(jì)以來(lái)世界茶業(yè)發(fā)展的最新概況。
藍(lán)皮書指出，本世紀(jì)以來(lái)，世界茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茶園種植面積和茶葉產(chǎn)量大幅增加。根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，2014年世界茶園種植面積437萬(wàn)公頃，比2000年265萬(wàn)公頃增長(zhǎng)64.9%；茶葉產(chǎn)量517.3萬(wàn)噸，比2000年292.9萬(wàn)噸增長(zhǎng)76.6%。
藍(lán)皮書稱，中國(guó)是世界上最大的茶葉種植國(guó)，也是茶園面積增速最快的國(guó)家。2014年茶園面積265萬(wàn)公頃，比2000年增加156萬(wàn)公頃，增幅達(dá)143%。印度位居第二。由于茶園面積增加及科技進(jìn)步使單位面積產(chǎn)量提高，世界茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2014年，茶葉產(chǎn)量前十位的國(guó)家分別是：中國(guó)、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、土耳其、越南、印度尼西亞、阿根廷、日本和孟加拉國(guó)。
藍(lán)皮書稱，世界茶葉生產(chǎn)以紅茶為主，其次是綠茶。在世界主要產(chǎn)茶國(guó)中，只有中國(guó)和日本以綠茶為主，其他國(guó)家均主要生產(chǎn)紅茶。
