轉基因在美國的應用情況如何？美國消費者如何看待轉基因食品？記者日前采訪了來華參加會議的美國農業(yè)部生物技術協(xié)調員邁克爾·沙克曼——
美國種植的90%左右的玉米、90%的棉花、94%左右的大豆,都是轉基因品種;
美國國內生產和銷售的轉基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉基因食品超過3000個種類和品牌;
美國對轉基因食品沒有強制性標識要求,食品標注或不標注"轉基因"由食品公司自愿決定,但標識必須真實,不能對消費者產生誤導
記者:轉基因在美國的科研、生產、應用情況怎么樣?轉基因品種的主要用途有哪些?
邁克爾·沙克曼:美國是轉基因技術研發(fā)的大國,也是轉基因食品生產和應用的大國.作為轉基因農作物種植第一大國,美國的轉基因食品已相當普及,轉基因玉米、大豆、土豆、西紅柿、木瓜等,都是美國家庭餐桌上的家常便飯.
在美國,大部分的玉米與大豆產品都是轉基因品種,而且轉基因農產品也大量應用于加工作業(yè)中,除了用作動物飼料,還被加工成玉米粉、玉米油、大豆油、油菜油,玉米粉被制造成面包,有的還制成甜味劑用于軟飲之中.近年來,轉基因作物的種植繼續(xù)擴大,據美國農業(yè)部2011年6月30日發(fā)布的最新數(shù)據,按種植面積計算,美國種植的90%左右的玉米、90%的棉花、94%左右的大豆,都是轉基因品種.
數(shù)據:據美國農業(yè)部在2005年發(fā)布的《美國轉基因作物十年總結報告》,截至2005年4月初,美國聯(lián)邦政府共批準了10700多件轉基因種植和養(yǎng)殖申請,其中玉米有4968個;大豆843個;土豆747個;棉花724個;西紅柿552個;小麥358個;其余(大麥、水稻、南瓜、木瓜等)2560個.
聯(lián)合國糧農組織的食物平衡表格(2007年)顯示,美國當年產大豆7286萬噸,41%用于出口,其余都用于國內消費,其中93.1%用于食用,用于飼料的不到7%.玉米年產量超過3.3億噸,17.5%用于出口,在國內消耗的部分,28.7%是食用消耗.比例最大的是甜菜,用于制糖,幾乎100%供美國國內食用.
記者:消費者是否能接受轉基因食品?美國對轉基因食品的標識如何規(guī)定?
邁克爾·沙克曼:轉基因食品在美國市場上很常見,許多品牌的色拉油、面包、餅干、薯片、蛋糕、巧克力、番茄醬、鮮食番木瓜、酸奶、奶酪等或多或少都含有轉基因成分.這些食品的銷量很好,消費者也很歡迎.
美國對轉基因食品沒有強制性標識要求,轉基因與非轉基因的標簽、標識的要求是一樣的,按照美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)發(fā)布的食品標簽指南,食品標注或不標注"轉基因"由食品公司自愿決定,但標識必須真實,不能對消費者產生誤導.普通老百姓一般不顧及食品里是否有轉基因成分,一般也很難知道哪些是轉基因食品.
數(shù)據:據不完全統(tǒng)計,美國國內生產和銷售的轉基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉基因食品超過3000個種類和品牌,加上凝乳酶等轉基因微生物來源的食品,美國市場銷售的含轉基因成分的食品則超過5000種.
記者:美國是世界上轉基因農作物種植面積最大的國家,種植歷史也最久,請問對環(huán)境和生物有沒有產生不利影響?
邁克爾·沙克曼:據我們目前所知,在美國種植的轉基因作物并沒有產生任何不利影響.積極影響有以下幾項:減少了農藥的使用;轉基因作物的種植,也使一些有益的昆蟲或生物重新回到田野;一些抗病品種的作物對有害生物有抗性,減少了因真菌破壞所帶來的毒素,使植株更健康;有些轉基因作物是少耕類、免耕類作物,可以減少對土壤的破壞,也會減少對能源的使用.
記者:美國政府是如何管理轉基因作物及食品的?監(jiān)管體系如何運作?
邁克爾·沙克曼:美國轉基因安全管理以產品的特性和用途為基礎,未單獨立法.美國政府于1986年頒布了《生物技術法規(guī)協(xié)調框架》,規(guī)定美國農業(yè)部、美國環(huán)境保護署和美國食品和藥物管理局是農業(yè)生物技術及其產品的主要管理機構,它們根據各自的職能對基因工程工作及其產品實施安全性管理.
美國農業(yè)部的職責是依照《植物病蟲害法》和《植物檢疫法》對轉基因作物進行管理,負責轉基因產品的種植安全.美國環(huán)境保護署依照《聯(lián)邦殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑法》、《聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法》對殺蟲劑(包括植物殺蟲劑,即轉抗蟲、抗病基因產生的蛋白質)進行管理.美國食品和藥物管理局依照《聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法》,負責評估食品和食品添加劑的安全以及標識管理.
一般來講,一項新的轉基因技術從研發(fā)到應用,包括實驗室開發(fā)、田間試驗、對該植物在田間的行為進行評價、分析產品組成等階段,測試、試驗階段需要幾年時間,監(jiān)管評價也需要幾年時間,經評價安全后才能完成整個監(jiān)管程序.
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轉基因技術是一項新興技術,國際上研究始于20世紀70年代,首例轉基因農作物產業(yè)化應用出現(xiàn)在1996年,美國大約用了10年時間取得科技界的基本共識和消費者的認可.
今年2月22日,"農業(yè)生物技術應用國際服務組織(ISAAA)"發(fā)布全球轉基因作物商業(yè)化種植最新進展.2010年全球29個國家的1540萬農民種植轉基因作物1.48億公頃,種植面積比2009年增加10%.自1996年至2010年,全球轉基因作物種植面積增加了86倍,累計已經超過10億公頃.
