10月18日，從江蘇太倉(cāng)檢驗(yàn)檢疫局了解到，一批重金屬含量超標(biāo)的冷凍雪蟹殼在太倉(cāng)口岸被集中銷(xiāo)毀。該批雪蟹殼系日本進(jìn)口，總價(jià)約4.5萬(wàn)元，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)在進(jìn)行抽樣檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，其重金屬鎘含量為0.53mg/kg，超過(guò)了我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。太倉(cāng)檢驗(yàn)檢疫局據(jù)此判定該批產(chǎn)品不予進(jìn)口，并及時(shí)出具了《檢驗(yàn)檢疫處理通知單》。日前，該批不合格雪蟹殼已在檢驗(yàn)檢疫工作人員的監(jiān)管下，被運(yùn)往當(dāng)?shù)丨h(huán)衛(wèi)所作銷(xiāo)毀處理。
鎘及其化合物主要通過(guò)消化道和呼吸道進(jìn)入人體，并積蓄在腎臟、肝臟等組織中，對(duì)人體健康有極大危害。食品中的鎘多來(lái)自工業(yè)污染及含鎘農(nóng)藥、化肥的使用，檢驗(yàn)檢疫人員推測(cè)，該批雪蟹殼就可能是受到了工業(yè)污染，因此導(dǎo)致重金屬含量超標(biāo)。
太倉(cāng)檢驗(yàn)檢疫局工作人員表示，隨著全球化貿(mào)易迅速發(fā)展，非完整食品的進(jìn)口狀況需要更多關(guān)注，如蟹類(lèi)既可以整蟹形式進(jìn)口，也可分別作為蟹殼、蟹肉和蟹黃進(jìn)口，食品不同部位的進(jìn)口用途和潛在風(fēng)險(xiǎn)也不盡相同，應(yīng)有針對(duì)性地制定不同的檢測(cè)項(xiàng)目限量，做到有的放矢，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（陳開(kāi)涵）
