近日，棗莊市食品藥品監(jiān)督管理局對全市部分高風(fēng)險小作坊食品專門部署開展了市級監(jiān)督抽檢工作。
據(jù)悉本階段全市小作坊食品監(jiān)督抽檢工作計劃抽樣102批次，抽檢品種重點圍繞糧食加工品（饅頭、煎餅、燒餅）、蜂蜜、植物油、熟肉制品、粉條、糕點等6類消費者日常食用的食品。為此6類消費者日常使用的食品中的超范圍使用食品添加劑、超限量使用食品添加劑進(jìn)行依法抽樣檢查。被抽樣主體為已在“山東省食品藥品監(jiān)督管理局行政許可審批系統(tǒng)”進(jìn)行登記并發(fā)放登記證的小作坊，抽樣地點原則上在小作坊加工場所。市食藥監(jiān)局根據(jù)前期已登記的小作坊情況，對各轄區(qū)擬抽的小作坊食品類別和數(shù)量進(jìn)行了分配，同時安排專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)提供抽樣車輛、工具、樣品袋等必要抽樣及樣品保存器具，協(xié)助各轄區(qū)食品監(jiān)管單位共同完成抽樣工作。
據(jù)了解，市食藥監(jiān)局本次抽檢是今年6月1日起《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》“三小”條例正式施行以來，首次對小作坊食品開展的監(jiān)督抽檢工作，抽檢結(jié)果將依法對社會公示。對于抽檢不合格的食品小作坊，食品監(jiān)管部門將嚴(yán)格依照“三小”條例進(jìn)行查處，整改到位后方可恢復(fù)生產(chǎn)，確保小作坊食品安全放心。
