13日，北京市食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第15期食品安全抽檢信息，北京市食藥監(jiān)局執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢工作，組織抽檢肉制品、水果制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、糕點、糧食加工品、蔬菜制品等7類食品241批次樣品，1批次肉制品不合格。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為1批次青島火腿香腸被檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和為1.8。該批次產(chǎn)品為霸州市雙根肉類食品有限公司生產(chǎn)，北京華榮興泰商貿(mào)有限公司經(jīng)營的。
《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)，反映出企業(yè)可能忽視了混合使用防腐劑時對其使用量的控制。
針對以上不合格食品，北京市食藥監(jiān)局已要求食品經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行立案調(diào)查，并將情況通報了標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)管部門。
