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香港:雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限

   2017-12-06 香港食安中心5270
核心提示:香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)十二月五日公布,一個(gè)雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限,中心正跟進(jìn)事件。  中心發(fā)
       香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)十二月五日公布,一個(gè)雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限,中心正跟進(jìn)事件。
 
  中心發(fā)言人說(shuō):中心跟進(jìn)一宗食物投訴時(shí),從尖沙咀一間小食食肆抽取上述樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示,樣本的大腸菌群含量為每克一百五十個(gè),超出法例上限。
 
  根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》(第132AC章),售賣(mài)每克含有多于一百個(gè)大腸菌群的冰凍甜點(diǎn),即屬違法,一經(jīng)定罪,最高可處罰款一萬(wàn)元及監(jiān)禁三個(gè)月。大腸菌群含量超出法例標(biāo)準(zhǔn),顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想,并不表示會(huì)引起食物中毒。
 
  發(fā)言人說(shuō):中心已知會(huì)該食肆負(fù)責(zé)人上述違規(guī)事項(xiàng),并指令其即時(shí)停售有問(wèn)題的雪糕。中心亦已向負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進(jìn)行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù),中心會(huì)提出檢控。
 
  中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng),包括追查有關(guān)產(chǎn)品來(lái)源,以保障食物安全和市民健康。
 
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