近日，渭南市食品藥品監(jiān)督管理局正式啟動(dòng)2018年春秋季校園食品安全“希望”行動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，確保渭南市在校師生飲食安全。
據(jù)介紹，本次行動(dòng)重點(diǎn)排查學(xué)校食堂食品安全隱患，主要包括食堂布局流程、設(shè)施設(shè)備、人員管理、加工制作、食品儲(chǔ)存、清洗消毒、餐廚廢棄物等環(huán)節(jié)，確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件。同時(shí)，本次行動(dòng)還將整治校園周邊食品安全秩序，以校園及其周邊200米范圍為重點(diǎn)區(qū)域，加大對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的小商店、小超市、午托中心、家庭小飯桌、食品小攤販等的檢查力度，嚴(yán)查過期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品等。
據(jù)了解，“希望”行動(dòng)是渭南市食藥監(jiān)局“七大品牌”專項(xiàng)整治行動(dòng)之一，分春秋兩階段進(jìn)行。針對(duì)本次行動(dòng)，渭南市食藥監(jiān)局要求，渭南市各級(jí)食藥監(jiān)管部門高度重視，周密部署，不僅要在學(xué)校自查的基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)校食堂各個(gè)環(huán)節(jié)存在的安全隱患進(jìn)行排查，督促及時(shí)整改。還要加強(qiáng)對(duì)校園食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，提升相關(guān)人員的食品安全意識(shí)，通過組織開展學(xué)校食堂開放日等活動(dòng)，積極引導(dǎo)廣大師生及家長(zhǎng)參與校園食品安全共治活動(dòng)，確保廣大師生飲食安全。
