本次抽檢項目中，糧食加工品以總汞、無機砷、鉛、鎘等為主；豆制品以脫氫乙酸、山梨酸、苯甲酸等為主；蛋制品以山梨酸、商業(yè)無菌、鎘、鉛等為主，乳制品以三聚氰胺為主。主要發(fā)現不合格散裝牛蛙1批次，被抽樣單位名稱為江蘇百潤商品配送中心有限公司（大潤發(fā)蘇福店），檢出獸藥恩諾沙星+環(huán)丙沙星超標，實測值為429微克/千克，標準值為≤100微克/千克。

 

　　

 

　　市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處張海江表示，出現獸藥超標的原因有可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)超量使用獸藥造成。恩諾沙星和環(huán)丙沙星都屬于喹諾酮類化學合成抗菌藥，一般由于飼料添加或者養(yǎng)殖水產疾病治療導致殘留積累在水產體內。長期食用以上獸藥殘留超標的食品，會對人體健康造成一定風險。

 

　　針對發(fā)現的不合格產品，監(jiān)管部門對不合格食品和相關產品涉及的生產經營單位依據相關法律法規(guī)進行了處理。