黑龍江大米遠近聞名，受到最多夸贊的就是黑龍江五常大米，雖然從五常銷售出去的大米都叫五常大米，五常大米中最好的莫過于“稻花香2號”，這個“稻花香2號”是育種人田永泰自己命名的，后來國家命名為“五優(yōu)稻4號”，那怎么區(qū)分那些黑龍江大米是“五優(yōu)稻4號”呢？接下來，黑龍江華泰教你幾種分別方法：
一、看
黑龍江五常大米“五優(yōu)稻4號”的米粒顏色清白，成半透明狀，比較纖細，蒸熟后米飯發(fā)亮，四字形容其口感就是：香、甜、軟、糯。
二、聞
如果買了黑龍江大米不確定是不是“五優(yōu)稻4號”的大米，可以把它放到冰箱里冷藏一下，過一個小時左右拿出來，對著大米哈一口熱氣，聞一下是否有一陣清香，因為這個品種的大米是外香型的，有清香味。
三、嚼
這也是最簡單、最快檢驗黑龍江五常大米的方法，拿起幾粒生大米放在嘴里嚼一下，如果有股怪味，說明這些大米里加了香精、香料一類的東西，嚼著有股清香的，則是黑龍江五常大米。
4、剩飯不回生
以上的這幾點可以得出結論就是，生的黑龍江五常大米生米聞著香、嚼著香、煮出來也是香、甜、軟、糯有彈性，還有，五常大米不像別的大米，吃剩下的大米比較硬，就算是剩下的黑龍江大米下次拿出來還是比較軟糯的，而且煮出來的大米也不會沾碗。
五、搓
兩只手輕輕的搓一下黑龍江大米，如果有清香散發(fā)出來，手上有一點點香氣的是黑龍江五常大米，如果香氣很多，就要注意了，又可能你所買的是加了香精的大米。
好了，以上就是黑龍江華泰為大家總結的怎么區(qū)分黑龍江五常大米的方法，如果還是覺得不放心的話，可以到黑龍江華泰商品交易中心購買，保證你所購買的是真正的黑龍江五常大米。
