龍山惹巴拉礦泉水公司顧問(wèn).工程師 肖茂駿
龍 山 縣 人 民 政 府 副縣級(jí)干部 吳國(guó)輝
一．湖南天然飲用水資源現(xiàn)狀
1.湖南礦泉水資源優(yōu)勢(shì)
湖南省礦泉水資源調(diào)查及其開(kāi)發(fā)利用評(píng)價(jià)項(xiàng)目，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，湖南省達(dá)到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的點(diǎn)有400余處，遍布14個(gè)市州，其中飲用天然礦泉水330余處、醫(yī)療礦泉水200余處（飲用醫(yī)療兩用130余處）。從14個(gè)市州礦泉水點(diǎn)數(shù)量統(tǒng)計(jì)來(lái)看，前三位為：長(zhǎng)沙市、郴州市、岳陽(yáng)市。
湖南作為飲用天然礦泉水資源大省之一，礦泉水種類齊全，水質(zhì)優(yōu)良，水量豐富，分布廣且相對(duì)集中，以偏硅酸型、鍶型礦泉水為主，有單一型（偏硅酸型、鍶型、鋰型、鋅型、碘型）和復(fù)合型（有兩種有益組分和三種有益組分達(dá)標(biāo)）共15種，單一型礦泉有250余處，復(fù)合型礦泉水有70余處。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，湖南有弱堿性礦泉水40余處。
湖南的礦泉水水質(zhì)具有有益成分含量較高、有益組分種類多的特點(diǎn)，且有益組分種類與含量明顯優(yōu)于國(guó)內(nèi)外著名的礦泉水品牌。如平江福壽山礦泉水二氧化碳含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于法國(guó)維希礦泉水，且水質(zhì)更優(yōu)；華容縣南山礦泉每升含偏硅酸49.4~57.2毫克、硒0.012毫克、鍶0.21毫克，是湖南境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的四元素復(fù)合泉之一；益陽(yáng)桃花液礦泉水每升偏硅酸含量高達(dá)70毫克，遠(yuǎn)高于國(guó)家飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，更超過(guò)國(guó)家理療礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。
湖南省礦泉水總量目前還沒(méi)有完全查明，初步估算可開(kāi)發(fā)量達(dá)2000多萬(wàn)噸/年，部分礦泉水可開(kāi)采量特別大。如，汝城羅泉礦泉水可開(kāi)采量達(dá)3000余噸/天，赫山城區(qū)礦泉水可開(kāi)采量2500余噸/天。按照已鑒定的96處礦泉水計(jì)算，全省最大允許開(kāi)采量為21000余噸/天。
新近在湘西龍山發(fā)現(xiàn)一鍶含量0.56-0.70mg/L，日允許開(kāi)采水量4639.23m3/d.可建成169.33萬(wàn)m3/a的中型規(guī)模礦泉水產(chǎn)業(yè)基地．
2．湖南包裝飲用水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況
包裝飲用水包括自來(lái)水通過(guò)凈化處理的純凈水，人工引流的天然山泉水以及地下深巖層鉆取的富含礦物質(zhì)優(yōu)質(zhì)元素的礦泉水。
?。?）.2017湖南省包裝飲用水產(chǎn)量及增長(zhǎng)率統(tǒng)計(jì)
?。?）．中國(guó)包裝飲用水領(lǐng)軍企業(yè)如怡寶、康師傅在湖南均有生產(chǎn)基地，在湖南包裝飲用水市場(chǎng)份額貢獻(xiàn)中也功不可沒(méi)。但主打產(chǎn)品為純凈水….全國(guó)礦泉水知名名牌如百歲山.農(nóng)夫山泉也在涉足且關(guān)注湖南礦泉水市場(chǎng)。
相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)飲水市場(chǎng)上正在發(fā)生著根本性的變化，礦泉水作為對(duì)人體健康有益的一款營(yíng)養(yǎng)水，以不可比擬的優(yōu)勢(shì)正在逐步取代純凈水雄霸天下的局面。湖南的礦泉水資源優(yōu)勢(shì)正在有效地保護(hù)開(kāi)發(fā)利用,未來(lái)有可能成為中國(guó)礦泉水產(chǎn)業(yè)示范基地，領(lǐng)跑中國(guó)礦泉水產(chǎn)業(yè)。
我們有理由相信，在不久的將來(lái)，擁有優(yōu)質(zhì)的礦泉水資源的湖南。將被國(guó)內(nèi)外飲料巨頭.跨界投資大佬所關(guān)注。湖南也將在“沁瀟湘”公共品牌的帶領(lǐng)下，打造出更多的地方品牌，成為中國(guó)礦泉水產(chǎn)業(yè)的生力軍。
二．湖南包裝飲用水市場(chǎng)調(diào)查
湖南境內(nèi)有著豐富的礦泉資源，而在超市、便利店卻難見(jiàn)到本地礦泉水品牌的蹤跡，礦泉“湘軍”在市場(chǎng)上的籍籍無(wú)名與本身優(yōu)質(zhì)豐富的資源形成鮮明對(duì)比。
據(jù)調(diào)查，很久以前省內(nèi)48家從事包裝飲用水生產(chǎn)開(kāi)發(fā)的絕大多數(shù)為私人老板。他們的共同特點(diǎn)是普遍生產(chǎn)規(guī)模小，基本上是每年生產(chǎn)6萬(wàn)~10萬(wàn)桶水（每桶18.9升），一般是4-5名工人；生產(chǎn)車間大部分不正規(guī)，相當(dāng)一部分是家庭作坊式的生產(chǎn)。資金瓶頸是個(gè)體經(jīng)營(yíng)者最大障礙，這也是省內(nèi)眾多小型包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)面臨的共同難題。外來(lái)飲用水巨頭的攪動(dòng)，使得本地整個(gè)礦泉水行業(yè)迅速衰落,現(xiàn)在有釆礦證廠家剩下5家.
進(jìn)入21世紀(jì)，國(guó)內(nèi)各大飲用水集團(tuán)紛紛推出純凈水、山泉水、冰川水、蒸餾水等各種各樣的包裝飲用水，依仗雄厚資本，通過(guò)營(yíng)銷宣傳與市場(chǎng)渠道鋪設(shè)，將“偏安一隅”的湖南本地礦泉水生產(chǎn)企業(yè)擠壓到一個(gè)極為尷尬的小角落。
三．湖南礦泉水產(chǎn)業(yè)背景及政策
1.2015年底湖南省出臺(tái)了《湖南省人民政府關(guān)于促進(jìn)湖南省天然礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》為礦泉產(chǎn)業(yè)發(fā)展“搭平臺(tái)”、“造環(huán)境”，為產(chǎn)業(yè)壯大“開(kāi)路子”。其中明確提出將天然礦泉水和其他礦產(chǎn)資源區(qū)別對(duì)待。“優(yōu)先考慮湖南省礦泉水項(xiàng)目的立項(xiàng)，減化審批程序，企業(yè)所得稅給予適當(dāng)減免；在安全生產(chǎn)許可證的發(fā)放上，簡(jiǎn)化相關(guān)審批手續(xù)。”做大做強(qiáng)湖南礦泉水產(chǎn)業(yè)！
2.響應(yīng)習(xí)近平總書(shū)記精準(zhǔn)脫貧號(hào)召．湖南省提出了以大湘西為主戰(zhàn)場(chǎng)．加大礦泉水產(chǎn)業(yè)建設(shè)力度．出臺(tái)相關(guān)獎(jiǎng)補(bǔ)政策.完善天然飲用水產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策配套,由規(guī)模礦泉水企業(yè)牽頭成立了湖南省天然飲用水產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全省天然飲用水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。用市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制注冊(cè)使用“沁瀟湘”商標(biāo)，共同打造湖南省天然飲用水產(chǎn)業(yè)公共品牌！
四．湖南礦泉水產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展建議
中國(guó)2017年包裝飲用水銷量為9535萬(wàn)噸.市場(chǎng)份額在中國(guó)的軟飲料行業(yè)中總產(chǎn)量的占比中為52.83%，湖南省包裝飲用水產(chǎn)量383萬(wàn)噸．在中國(guó)包裝飲用水市場(chǎng)份額僅為4.018%.還有巨大的發(fā)展空間.其中，2017礦泉水產(chǎn)量已達(dá)到2080萬(wàn)噸左右，占其包裝飲用水份額25%市場(chǎng)份額.增長(zhǎng)速度在包裝飲用水產(chǎn)業(yè)中，高于其他飲用水產(chǎn)業(yè)。
礦泉水可以提高身體免疫力，調(diào)查各地長(zhǎng)壽百歲老人的飲食狀況，其共同點(diǎn)都是其長(zhǎng)期飲用優(yōu)質(zhì)的天然礦泉水，疾病發(fā)生率明顯降低。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，飲用天然礦泉水已成為一種身份的象征和享受，上層人士喝高品質(zhì)的礦泉水已成共識(shí)，一些富裕家庭甚至洗菜做飯都使用礦泉水.
在中國(guó)隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，“天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害、綠色”的消費(fèi)已成趨勢(shì)，隨著人們消費(fèi)水平的提高以及對(duì)健康保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者正逐步向大眾天然礦泉水和高端水消費(fèi)升級(jí)。分質(zhì)（值）健康飲水,不同質(zhì)量,不同價(jià)值的服務(wù)理念已為廣大消費(fèi)者認(rèn)同．天然礦泉水的水中微量元素多以離子狀態(tài)存在，更易滲入細(xì)胞被人體吸收.天然礦泉水必將成為未來(lái)我國(guó)飲用水市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品。
日前，全國(guó)政協(xié)人口資源環(huán)境委員會(huì)組織部分全國(guó)政協(xié)委員就“天然礦泉水開(kāi)發(fā)中的問(wèn)題和建議”赴吉林、浙江兩省開(kāi)展調(diào)研。共識(shí)：“礦泉水是珍貴、稀缺、具有重要戰(zhàn)略意義的國(guó)有資源，”“要推動(dòng)礦泉水資源認(rèn)可和鑒定進(jìn)一步規(guī)范化，嚴(yán)格區(qū)分礦泉水和非礦泉水，在礦泉水中要標(biāo)明產(chǎn)地、主要有用成分、適應(yīng)人群等。讓‘好水’有‘好價(jià)’。”“礦泉水可謂是‘水中之王’。“希望通過(guò)探索，推動(dòng)我國(guó)健康飲水不斷向前。”
當(dāng)下湖南礦泉水業(yè)沒(méi)地方區(qū)域名牌,更談不上全國(guó)知名品牌.具規(guī)模實(shí)力的本土飲用水企業(yè)不多,和湖南礦泉資源大省、消費(fèi)大省完全不匹配。在好政策大環(huán)境下，湖南正好有機(jī)會(huì)成就地方的礦泉水業(yè)品牌，做強(qiáng)湖南礦泉水產(chǎn)業(yè)。
目前省級(jí)層面打造天然飲用水、天然礦泉水產(chǎn)業(yè)的有吉林．西藏．貴州．湖南．四川等省區(qū)，都在探索新的運(yùn)行機(jī)制，吉林設(shè)立礦泉水行政管理機(jī)構(gòu)統(tǒng)籌管理水資源，招商引資模式還算成功。西藏自治區(qū)利用水資源招商引資，品牌企業(yè)入駐不多，也想打造地方品牌，但因體制等多種原因效果不如預(yù)期。四川省剛起步．目前還沒(méi)有相關(guān)政策配套。貴州省力度不小，正在作為貴州省的第六張名片來(lái)全力推動(dòng)，力度更大，從2017年的全國(guó)第5位擠身到到2018-1/8月的第3位。貴州飲用水業(yè)生產(chǎn)量上去了．農(nóng)夫山泉建廠了．伊利．百歲山簽約了，確實(shí)有不錯(cuò)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。湖南省級(jí)層面支持市場(chǎng)機(jī)制注冊(cè)使用“沁瀟湘”商標(biāo)，統(tǒng)籌規(guī)劃，打造湖南省天然飲用水產(chǎn)業(yè)公共品牌，也是天然飲用水業(yè)一種有益探索,值得嘗試。
但在運(yùn)行的過(guò)程中也有糾結(jié)。當(dāng)前打造公共品牌不如預(yù)期，生產(chǎn)量的提升是眾多小規(guī)模企業(yè)的產(chǎn)量相加．很難成為真正有影響力的品牌。品質(zhì)不一．口感差異．很難抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。如果沒(méi)有一套完整的質(zhì)量管理體系，品牌就會(huì)毀于一旦
我們建議：在成就湖南公共品牌的過(guò)程中，要選擇具規(guī)模、實(shí)力、有保證、有發(fā)展前景的飲用水企合作共贏，打造湖南公共品牌。同時(shí)也要支持有特色的地方品牌建設(shè)，比如龍山惹巴拉、韶山滴水洞、花垣十八洞.....這些品牌都有一定影響力。因?yàn)槲磥?lái)發(fā)展趨勢(shì)是品牌集約化，這樣才有可能推動(dòng)飲用水業(yè)良性發(fā)展．做大做強(qiáng)地方公共品牌在飲用水業(yè)應(yīng)有的市場(chǎng)份額。
湖南省境內(nèi)地方飲用水企，現(xiàn)有規(guī)模、有發(fā)展?jié)摿Φ挠?-3家。其中也有做了二十多年的水企,生產(chǎn)規(guī)模不錯(cuò)，產(chǎn)品安全有保證！但算不上區(qū)域知名品牌！不過(guò)有規(guī)模．有發(fā)展?jié)摿Φ奈磥?lái)礦泉新星水企正在興起。如新近在湘西龍山縣發(fā)現(xiàn)一處優(yōu)質(zhì)鍶型礦泉：鍶含量0.56-0.70mg/L.日開(kāi)采水量可達(dá)1000m³/d以上，龍山縣人民政府正在全力打造中。項(xiàng)目建設(shè)期限為六年，總投資5.8億元，占地220畝，總建筑面積達(dá)40000㎡，建成后年總產(chǎn)規(guī)模達(dá)30萬(wàn)噸．建議是相關(guān)部門用足政策優(yōu)勢(shì)，資源優(yōu)勢(shì)，加大開(kāi)發(fā)力度，將其建設(shè)成為湖南礦泉飲用水業(yè)的龍頭企業(yè)．唱響湖南天然礦泉水業(yè)地方品牌．做大做強(qiáng)湖南天然礦泉飲用水產(chǎn)業(yè)。
