【本報(bào)訊】 1月9日，記者從蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，春節(jié)臨近，該局召開餐飲具消毒約談暨節(jié)前市場檢查工作安排視頻會議，通報(bào)2018年餐飲具消毒整治、抽檢情況及不合格企業(yè)，對餐飲具專項(xiàng)整治行動做出安排部署，以全力加強(qiáng)全市餐飲環(huán)節(jié)市場監(jiān)督檢查工作，確保群眾飲食安全。
據(jù)悉，今年市食藥監(jiān)局將把餐飲具專項(xiàng)整治作為全年重點(diǎn)整治工作內(nèi)容，持續(xù)加大治理力度，加大監(jiān)督抽檢量，加大監(jiān)督監(jiān)測頻次，加大行政執(zhí)法力度，推進(jìn)有獎舉報(bào)機(jī)制的實(shí)行，發(fā)揮群眾社會監(jiān)督作用，向社會定期推送監(jiān)管及整治情況，推進(jìn)“紅黑名單”，加大曝光力度，進(jìn)一步提高全市餐飲具消毒合格水平。
在本次節(jié)前餐飲市場檢查工作中，我市食藥監(jiān)部門將對涉及年夜飯及節(jié)日期間聚餐單位包括大中型餐飲、農(nóng)村自辦宴席、中央廚房、集體用餐配送單位作為檢查重點(diǎn)。檢查過程中將著重做好大型聚餐備案登記，集中人力對節(jié)日聚餐單位等高風(fēng)險(xiǎn)單位進(jìn)行摸排，開展農(nóng)村自辦宴席舉辦現(xiàn)場、流動廚師的加工制作場所的延伸檢查，指導(dǎo)和幫助企業(yè)消除隱患，同期組織做好節(jié)日期間食品安全宣傳、培訓(xùn)、約談等工作，發(fā)送節(jié)日消費(fèi)警示，提升老百姓對假冒偽劣食品鑒別常識，保障節(jié)日期間廣大公眾飲食安全。
